Христос Воскресе, дорогие друзья! 🌷
Как проходит Ваш пост?
У нас проходит по разному. Когда есть что поесть, чтобы просто червячка заморить, а когда есть что поесть ВКУСНОГО!
Хочу поделиться вкусным, лёгким блюдом, скорее тёплым салатом с фунчозой.
Обжаренные овощи ( лучше обжаривать на оливковом масле, у нас же всё по простому - жарим на подсолнечном )
(кабачок, баклажан, свежий огурец, помидор, болгарский перец, лук, чеснок, специи по вкусу, я добавляла паприку, соевый соус)
Завариваю фунчозу в крутом кипятке 7 минут. Соединяю овощи с вермишелью, посыпаю кунжутом и свежей зеленью.
Вуаля!
Муж оценил красивое, полезное блюдо, но попросил чего-нибудь посытнее на ужин.
Добавила жаренной картошечки, маринованных грибочков👍
А так фунчозой особо не наешься. Но дополнение к какому нибудь гарниру или постному блюду приготовить будет и вкусно, и полезно и разнообразно💛а ещё красиво!
Ещё проводила эксперимент с вишнёвым постным пирогом.
Эксперимент удачный! Поэтому делюсь ссылкой на рецепт в конце статьи! 🙏💛🙏
У меня вишни дома оказалась недостаточно для пирога, поэтому добавила замороженной смородины
Тесто песочное. Очень легко приготовить
Обожаю процесс приготовления еды.
Песочное тесто выкладываем в форму.
Бортики лучше делать повыше!
Я сделала низкие, начинка слегка выбежла
Вот такая кисленькая ягодная начинка у нас с детьми получилась.
А потом развивали мелкую моторику у Вити
Нужно было верхушечку сделать тонким-тонким слоем, чтобы тесто не потонуло в ягодной, жидкой начинке. Вите было очень интересно лепить такие тонкие неровные кругляшочки👍
И самое главное, после того, как пирог испечётся, дать остыть ему 2 часа.
Начинка от крахмала схватится. Загустеет и не будет вытекать. Можно будет спокойно резать на тонкие кусочки, дабы пирога вкусного досталось всём❤
Мы с детьми съели по кусочку. И больше половины завтра отнесем в храм, к воскресной трапезе.
У нас повара умеют резать так, что достаётся всём! 😁
Ещё у нас осталось песочное тесто. И мы сначала хотели сделать ореховое колечко, а потом решили сделать ореховое печенье
Тесто настолько легко готовится, что решила на будущее приготовить из него ягодное постное печенье.
Смородино-вишневый пирог получился очень вкусный!!! Тесто не твёрдое, хотя я держала пирог на 20 минут дольше положенного времени.
Начинка хоть и кисленькая, но в сочетании со сладким, ванильным, песочным тестом очень гармонично ощущалась на вкус😋
Это блюдо полупостное. Уха для жены и детей от мужа. Раньше у нас был хороший магазин, где продавалась рыбная обрезь для ухи. Всего за 200 рублей.
Сейчас рыбный магазин у нас давно закрыли. Муж рыбу покупает, когда ездит в город по делам. В городе обрезь стоит в разы дороже. Но из неё получается наваристая, нежная уха.
К сожалению, в магазинах, рыба есть, но она практически вся во льду, перемороженная, когда начинает оттаивать, сразу распадается. А стоит очень дорого((((
Для тех, кто постится не очень строго, уха, рыбные супы будут актуальны и опять же полезны!
Обычно у нас на столе соленья, квашенная капуста, маринованные грибочки, разные крупы, чечевица, овощное рагу, фрукты.
А в этом году мы открыли ещё для себя сытный кисель!!!
Правда цена нас немного шокировала 500 рублей за 0,5 кг.
Но кисель очень вкусный! Кроме того этот кисель идёт с витаминами.
Максимке хоть и написано, что нельзя до 5 лет пить. Но мы даëм понемногу. Проблем со здоровьем у малыша не возникало. Щеки не краснели.
Взяли клюквенный. 25 больших порций.
Хватает на очень долго. Пьем и кушаем кисель часто.
Завтра батюшка собирается варить грибовницу.
Лично у меня пост идёт не очень ровно.
Первые 10 дней строго продержалась, а потом началась слабость.
И в добавок сдавала анализы, которые пришли с большими дефицитами. Именно в железе.
Среда, пятница у меня без мяса, молочки, сладкого. А в остальные дни кушаю наравне с детьми - кушаю всё.
Вот так пока получается, к сожалению, держать пост... Но унывать не нужно, когда что-то у нас не получается 🙏 по силам стараюсь минимизировать скоромную еду, но только когда есть силы и возможность.
Два дня в неделю подержать пост не сложно, а вот всю неделю - тяжело физически, не морально. Так как к мясу тяги не было. Но сил конечно же стало в разы меньше.
Всем вам желаю физических сил, любви к Богу, вдохновения на вкусный и полезный пост, а самое главное на духовный пост! 🍓🍎🍉
Пирог!!!!
И дорогие читатели, буду благодарна за ваши идеи постных блюд❤
Делюсь постными рецептами здесь❤➡️
