Этот салат — настоящий кулинарный шедевр, объединяющий насыщенные вкусы печеных баклажанов, сочных томатов и нежного сливочного сыра. Приготовление не требует особых навыков, но результат поразит вас своим ароматом и вкусовым разнообразием. Этот салат идеально подходит для летнего ужина или как великолепное гарнир к основному блюду.
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 250 г томатов черри
- 150 г сливочного сыра
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Свежий базилик (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Сложность: легко
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны кольцами толщиной около 1 см. Посыпьте их солью и оставьте на 10-15 минут для удаления горечи. Затем промойте их под холодной водой, высушите бумажным полотенцем.
- Разогрейте духовку до 200°C. Выложите баклажаны на противень, смажьте оливковым маслом и посыпьте перцем. Запекайте в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
- Томаты черри разрежьте пополам. Сливочный сыр нарежьте кубиками. Мелко нарежьте свежий базилик.
- На сервировочном блюде выложите слой печеных баклажанов. Посыпьте половиной базилика. Затем равномерно распределите половину томатов и сливочного сыра. Повторите слои.
Подача:
- Подавайте салат прохладным, украшенным оставшимся базиликом. Полейте оливковым маслом перед подачей.
Этот салат соблазнит вас своим аппетитным видом и насыщенными вкусами. Приготовьте его для семейного ужина или приема гостей, и он станет ярким украшением вашего стола.
Полезные качества салата
Салат с печеными баклажанами, томатами и сливочным сыром является не только вкусным, но и полезным блюдом благодаря своим ингредиентам:
Баклажаны:
Содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина.
Богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды, которые могут помочь в борьбе с воспалением и свободными радикалами.
Томаты:
Источник витамина C, который поддерживает иммунную систему и укрепляет кожу.
Содержат ликопин, антиоксидант, который связывает свободные радикалы и может помочь в профилактике рака.
Сливочный сыр:
Богат кальцием, необходимым для здоровья костей и зубов.
Содержит белок, который является важным строительным материалом для клеток организма.
Оливковое масло:
Здоровый источник мононенасыщенных жирных кислот, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Содержит витамин E, антиоксидант, помогающий защищать клетки от повреждений.
Базилик:
Обладает антимикробными свойствами.
Содержит витамины A и K, а также магний, железо и кальций.
Этот салат может стать полезным и сбалансированным приготовлением, обогащающим ваш рацион не только вкусом, но и питательными веществами.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Картошка в фольге в духовке!
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Немецкие штрули с курочкой и картофелем
Манная каша на воде
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)