Мне кажется, пенный напиток является любимым у огромного количества человек во всём мире. Для многих провести вечер со стаканчиком янтарного лакомства - это уже целый ритуал. Но! Не будем забывать, что добавляет "изюминки" приятному времяпрепровождению всевозможные закуски: снеки, сухарики, орешки, рыба, вяленое мясо и др.
Однажды, ожидая свой заказ, я обратила внимание на закуски, которые продавались в магазине. И в их числе были чесночные гренки, которые готовят непосредственно, так скажем, на месте. Ну что ж! Опробовали. Было очень вкусно. Но, уже сидя дома на уютном диване, я задумалась, ну что в этих гренках такого особенного, чтобы их невозможно было приготовить дома. Решено - сделано! Прошерстила несколько рецептов и, составив общую картину, приготовила. Получилось нисколько не хуже магазинных, скажу я вам. Поэтому запасайтесь продуктами и вперёд готовить.
Рецепт чесночных гренок
Список ингредиентов до безобразия прост:
- Бородинский хлеб - 1 шт;
- Чеснок - 5-6 зубчиков;
- Крупная соль;
- Масло для жарки.
Что мы делаем. Давайте по шагам.
- Хлеб нарезаем на довольно крупные ломтики. Я срезала немного корочку, чтобы брусочки получились квадратными.
- В большую чашку (учитывайте, что потом в ней вы будете обваливать сами гренки, поэтому лучше берите с крышкой) натираем на мелкой тёрке чеснок, туда же крупную соль. Можно конечно обойтись и мелкой, я думаю, но я брала крупную морскую. И ложки 2-3 масла. Всё хорошо перетираем, именно перетираем, ложкой и оставляем.
- По-хорошему, конечно, хлеб надо обжаривать во фритюре. Но, сами понимаете, сколько придётся потратить масла. А так как масштабы готовки не такие уж большие, можно обойтись и просто сковородой. Наливаем масло, хорошо нагреваем и обжариваем гренки со всех сторон до румяной корочки. Гренки должны остаться чуть влажными внутри, но быть хрустящими снаружи.
- Горячие гренки выкладываем в чашку с чесноком, закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Ну или, если у вас нет чашки с крышкой, хорошо обваливаем гренки в смеси чеснок+соль+масло.
Безусловно гренки лучше всего подавать с пылу с жару. Но даже остывшие они безумно вкусные! Рекомендую к приготовлению!
Если вы тоже приготовили чесночные гренки по этому рецепту, поделитесь, пожалуйста, своим мнением в комментариях. Мне будет очень интересно и приятно почитать. Либо может у вас есть свой, проверенный рецепт, я бы с радостью его узнала.