Для теста:
- 2 ст. ложки творога
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки соды
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 стакан муки (приблизительно)
Для начинки:
- 200 г творога
- Зелень (укроп, петрушка), мелко нарезанная
- Зеленый лук, мелко нарезанный
- Соль и перец по вкусу
Для обсыпки:
- Семена подсолнечника или кунжут (по желанию)
Время приготовления:
Подготовка ингредиентов: 15 минут
Приготовление теста и начинки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Сложность приготовления: легко
Шаг 1: приготовление теста
- В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, соль, соду и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- Добавляйте муку постепенно, замешивая тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.
Шаг 2: приготовление начинки
- В глубокой миске смешайте творог с мелко нарезанной зеленью, зеленым луком, солью и перцем по вкусу.
Шаг 3: сборка лепешек
- На середину каждой лепешки выложите порцию начинки.
- Аккуратно скройте края лепешки, чтобы получить круглую форму с начинкой внутри.
Шаг 4: обжаривание лепешек
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Шаг 5: подача
- Выложите лепешки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте лепешки теплыми, посыпанными семенами подсолнечника или кунжутом.
Эти лепешки с творогом и огородной зеленью будут отличным выбором для завтрака, ланча или перекуса. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или к чаше супа.
Описание вкуса:
Лепешки с творогом и огородной зеленью обладают невероятным сочетанием нежного теста, кремового творога и свежих трав. В каждом укусе ощущается легкая сладость теста, а творог придает блюду нежность и кремовость. Огородная зелень придает лепешкам свежий и ароматный вкус. Это блюдо идеально подходит для любителей легких, но насыщенных вкусов, и оно может быть употреблено как на завтрак, так и на перекус.
Секреты приготовления:
- Когда готовите тесто, добавьте муку постепенно, чтобы добиться правильной консистенции. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Используйте свежую огородную зелень для яркости вкуса. Можно экспериментировать с сочетанием укропа, петрушки, зеленого лука и мяты.
- Приготовьте творожную начинку заранее, чтобы ее вкусы успели смешаться и усилиться.
- Закрывайте тесто так, чтобы начинка была хорошо запечатана внутри, и избегайте перегрузки начинкой, чтобы лепешки не разваливались в процессе приготовления.
- Разогрейте сковороду достаточно, чтобы лепешки получили золотистую корку, но не слишком горячо, чтобы внутри они хорошо прогрелись.
- По желанию посыпьте лепешки семенами подсолнечника или кунжутом для дополнительной текстуры и вкусового насыщения.
- Подавайте лепешки теплыми. Они отлично сочетаются с медом, вареньем или йогуртом.
Следуя этим секретам, вы приготовите лепешки, которые будут радовать своим вкусом и ароматом, становясь прекрасным выбором для разнообразного приема пищи.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Картошка в фольге в духовке!
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Немецкие штрули с курочкой и картофелем
Манная каша на воде
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)