Этот салат не только прост в приготовлении, но и экономичен, так как использует доступные ингредиенты. Он отлично подходит для легкого обеда или ужина
Ингредиенты:
2 маринованных огурца
2 вареных яйца
1 банка (около 240 г) консервированных или вареных бобов (белых или красных)
Свежий или замороженный укроп по вкусу
4 столовые ложки сметаны или греческого йогурта
1 зубчик чеснока
Сок половины лимона
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Начните с подготовки овощей. Нарежьте маринованные огурцы на небольшие кубики. Сделайте то же самое с вареными яйцами - нарежьте их на маленькие кубики, чтобы салат выглядел красиво. Если вы используете консервированные бобы, промойте их под холодной водой и отцедите. Переложите нарезанные огурцы и яйца в большую миску. Добавьте в нее бобы. По желанию добавьте мелко нарезанный укроп для аромата и свежести. Приготовьте заправку для салата. В миске смешайте сметану (или греческий йогурт) с измельченным зубчиком чеснока. Добавьте сок половины лимона для приятной кислинки и сбалансированного вкуса. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте заправку. Залейте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Оставьте салат на несколько минут перед подачей, чтобы ароматы смешались. При подаче украсьте сверху листочками укропа или дольками лимона по желанию. Салат го
тов к подаче! Наслаждайтесь экономичным, но вкусным блюдом!