Узбекская кухня славится своими вкусными и питательными блюдами, которые приготавливаются с использованием множества специй и трав. Одним из самых популярных блюд в узбекской кухне является шу хакида, или плов.
Для приготовления шу хакида вам понадобятся следующие ингредиенты:
500 граммов риса
500 граммов мяса (говядина или баранина)
2 луковицы
3 моркови
100 граммов сливочного масла
Соль, перец, зира (тмин), куркума
Шаг 1: Начните с того, чтобы нарезать мясо кубиками и обжарить его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и обжарьте его вместе с мясом до прозрачности.
Шаг 3: Нарежьте морковь соломкой и добавьте к мясу и луку. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
Шаг 4: Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем добавьте рис к мясу и овощам.
Шаг 5: Посолите по вкусу, добавьте специи (перец, зира, куркума) и перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6: Добавьте горячую воду так, чтобы она покры
