Для начала подготовьте продукты:
яйца 5 шт
сахар 150 гр
мука 150 гр
разрыхлитель 10 гр
растительное масло 50 мл
соль щепотка
для крема
творог 500 гр
сгушенка 100 гр
сливки 33% 400 мл
кокосовая стружка по желанию
Отделяем белки от желтка, взбиваем до образования пены.Далее постепенно добавляем сахар,щепотку соли и так же взбиваем буквально минутку. Добавим желтки и аккуратно промешиваем лопаткой, у меня она силиконовая.
Просеиваем муку и разрыхлитель, постепенно добавляем и так же промешиваем лопаткой. Дальше добавляем растительное масло и промешиваем. Тесто готово. Выпекаем при 170 градусах 35 минут, но так же рассчитываете какая у вас духовая печь, можно еще выпекать в мультиварке. Готовность можно проверить зубной палочкой.
Пока выпекается бисквит, приготовим крем. Выкладываем в миску творог и взбиваем миксером, добавляем сгущенное молоко и так же взбиваем до однородной массы. Далее добавляем сливки и все так же взбиваем до загустение.
И так бисквит готов. Разделяем его на три части, покрываем пищевой пленкой минут на 30, крем так же покрываем пленкой и можно пока отложить.
Бисквит уже остыл, можно собирать наш будущий торт. Готовим пропитку, у меня это вода со сгущенным молоком.
Смешиваем воду со сгущенкой. Выкладываем первый бисквит, пропитываем и добавляем крем. Опять добавляем корж и проделываем те же действия и так далее, немного крема оставляем на выравнивание. Далее выравниваем сверху вниз.
Посыпаем сверху кокосовой стружкой и по бокам. Вы можете украсить как вам нравится. Я использовала трафарет.
Подписывайтесь на мой канал и вас будет ждать еще много интересных и вкусных рецептов. ❤️