Томатный сок — это не просто освежающий напиток, а кладезь полезных веществ. Его не только можно, но и нужно пить.
Польза томатного сока
Томатный сок — это самый вкусный овощной напиток, который употребляют как для повышения общего состояния, так и при определенных заболеваниях. Томатный сок можно пить людям:
1. С сахарным диабетом. Томатный сок является низкоуглеводным продуктом и единственным видом сока, который разрешен к употреблению при сахарном диабете.
2. С ожирением. Одним из преимуществ томатного сока является его низкая калорийность. В 100 граммах продукта содержится всего около 20 калорий.
3. С повышенным холестерином. Растительные волокна помогают организму избавляться от "плохого" холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая риск развития инсультов и инфарктов. Систематическое употребление этого напитка понижает артериальное давление.
4. С заболеваниями кишечника. Томатный сок богат клетчаткой, которая повышает тонус кишечника. Напиток оказывает противовоспалительное, желчегонное и антибактериальное действие.
5. С интоксикацией организма. Томатный сок содержит соединения серы и хлора, которые положительно влияют на работу печени и почек, выводя токсины из организма. Поэтому напиток рекомендуется включить в рацион людей с алкогольной или лекарственной интоксикацией.
Помимо этого, томатный сок содержит множество полезных веществ для общего состояния организма:
— Гормон счастья серотонин. Он играет важную роль в регуляции настроения, самочувствия и работы нервной системы. Регулярное употребление томатного сока способствует улучшению настроения и общего состояния организма;
— Полезные вещества: железо, калий, фосфор, йод. Эти элементы укрепляют ногти, улучшают состояние волос и поддерживают общее состояние организма. Витамин Е, содержащийся в томатном соке, сохраняет кожу упругой и молодой;
— Бета-каротин. Томатный сок содержит желто-оранжевый растительный пигмент, который улучшает зрение, защищает от катаракты, активизирует процессы заживления тканей и защищает от ультрафиолетовых лучей. Бета-каротин также обладает противоопухолевыми свойствами и используется как средство в профилактике онкологии. Вещество положительно влияет на работу мозга: повышает концентрацию внимания, улучшает когнитивные функции, помогает в борьбе с расстройствами аутического спектра.
Как выбрать томатный сок
При выборе томатного сока в магазине многие из нас сталкиваются с широким ассортиментом и разнообразием производителей. Чтобы не запутаться и выбрать самый полезный продукт, обратите внимание на несколько ключевых моментов:
1. Способ изготовления: прямой отжим и восстановленный. Соки прямого отжима получают из свежих помидоров и упаковывают после отжима. В них сохраняются все полезные вещества. Восстановленные соки производят из концентрированной томатной пасты или пюре. Соки прямого отжима более полезны.
2. Цвет и однородность. Качественный томатный сок имеет насыщенный темно-красный цвет, густоту и однородность. Если напиток слишком жидкий, значит производитель не пожалел воды. Возможен осадок в виде мякоти и незначительные расслаивания, поэтому перед употреблением взболтайте бутылку.
3. Состав. На упаковке с натуральным напитком указано, что перед вами сок. Он самый полезный и вкусный. В нектарах обычно содержится около 50% сока, а в сокосодержащих напитках — 10%.
Фото: Freepik.com
Чтобы быть уверенным в качестве и составе продукта, лучше приготовить томатный сок самостоятельно. Для того чтобы напиток принес максимальную пользу вашему организму, рекомендуется употреблять его за 30 минут до еды.
Кому нельзя пить томатный сок
Одним из противопоказаний для употребления томатного сока является индивидуальная непереносимость продукта. Людям с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезнью желудка, холециститом и панкреатитом нужно быть осторожными, так как для них употребление томатного сока даже опасно.
Также следует учитывать, что томаты, как и другие пасленовые, содержат лектины, которые противопоказаны при аутоиммунных заболеваниях, таких как аутоиммунный тиреоидит и ревматоидный артрит.
Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и перед включением томатного сока в рацион питания необходимо учитывать свои особенности здоровья и проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.