Чтобы начать производство, нужно закупить сырье — сырое или замороженное мясо.
Чтобы обеспечить более-менее солидные объёмы производства (порядка 50 кг в сутки), придётся арендовать помещение, подходящее для пищевого производства, а также закупить специальное оборудование.
Себестоимость 1 кг мясных чипсов — порядка 550 рублей. Оптовая цена может быть выше в 2,5-3 раза. При условии производства 50 кг продукции в сутки чистая прибыль предприятия может составить до 150 тыс. рублей в месяц.
