Мне нравится готовить простые и здоровые блюда. Обычно на ужин я готовлю легкие салаты из свежих овощей и зелени. Эти салаты богаты клетчаткой, которая необходима для здорового пищеварения и поддержания веса. Хочу поделиться с вами тремя любимыми рецептами салатов, которые можно приготовить всего за 5 минут!
Салат со шпинатом и моцареллой
Ингредиенты
- Шпинат — 70 грамм;
- Помидоры черри — 100 грамм;
- Моцарелла в шариках — 100 грамм;
- Маслины без косточек — 50 грамм;
- Масло оливковое — 5 столовых ложек;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Тщательно промойте шпинат проточной водой и обсушите его. Разрежьте помидоры на половинки и нарежьте маслины пополам или колечками. В глубокой миске смешайте шпинат, помидоры, маслины и моцареллу (предварительно отцедив рассол). Посолите, поперчите и заправьте салат оливковым маслом. Приятного аппетита!
Салат с рукколой и тунцом
Ингредиенты
- Руккола — 70 грамм;
- Тунец в собственном соку — 1 банка;
- Кукуруза — ½ банки;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Лук репчатый — ½ штуки;
- Масло оливковое — 5 столовых ложек;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Тщательно промойте и обсушите рукколу, затем выложите её в глубокий салатник. Откройте консервированный тунец, слейте жидкость и выложите рыбу на рукколу. Промойте, очистите и нарежьте перец болгарский соломкой, затем добавьте его в салатник к другим ингредиентам. Туда же положите лук, нарезанный полукольцами, кукурузу, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом. Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат с айсбергом и креветками
Ингредиенты
- Айсберг — 1 небольшой кочан;
- Креветки — 200 грамм;
- Томаты черри — 100 грамм;
- Масло оливковое — 30 грамм;
- Сок лимона — 2 чайные ложки;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Очистите креветки и обжарьте их на разогретой сковороде в течение 3-4 минут. Промойте и разрежьте пополам томаты черри. Промойте и нарежьте произвольно айсберг. В миске смешайте сок лимона, масло, соль и специи. На тарелку выложите листья айсберга, обжаренные креветки и томаты, затем заправьте получившейся смесью. Приятного аппетита!