Рассмотрим эту очень ограничительную диету для похудения, которая существует уже много десятилетий.
Диета на капустном супе — это ультра-ограничительная семидневная диета, которая существует уже много лет. Фактическое происхождение этой диеты неизвестно, но некоторые предполагают, что она датируется 1950-ми годами. За прошедшие годы диета претерпела множество изменений, но ее основой всегда оставалась домашняя капуста.
Действительно ли капустная диета помогает похудеть? На сколько можно похудеть за одну неделю? Какие продукты можно есть? Есть ли риски? Читайте дальше, чтобы узнать.
Помогает ли капустная диета похудеть?
Несмотря на то, что диета рассчитана всего на одну неделю, почти каждый, кто ее попробует, немного похудеет. Причина проста: вы фактически будете голодать. Калорийность диеты составляет около 1000 калорий в день, что намного ниже того, что рекомендуется потреблять среднестатистическому человеку ежедневно, даже если он пытается похудеть.
Некоторые люди утверждают, что за неделю они потеряли более 3 кг, хотя большая часть потери веса происходит за счет воды. И любая достигнутая потеря веса, скорее всего, будет восстановлена после окончания недели и возобновления любого нормального питания.
Если вы любитель щей, нет причин не включать ее в программу похудения. В целом, употребление большего количества супа в рамках сбалансированной диеты может быть полезным для снижения веса из-за высокого содержания клетчатки и питательных веществ, а также низкого содержания калорий.
Пример диетического рецепта капустного супа и его вариации
Сегодня существует множество разновидностей щей. А суп иногда еще называют чудо-супом, супом для похудения, чудо-супом и супом для следящих за фигурой.
Самый близкий к оригиналу рецепт в основном состоит только из капусты, лука, помидоров или томатного сока, сельдерея и моркови.
Вот один простой в приготовлении рецепт щей:
Получается восемь порций.
Ингредиенты:
8 стаканов овощного бульона.
1 желтая луковица, нарезанная.
3 зубчика чеснока, измельченных.
4 стакана капусты, нарезанной кусочками толщиной 1 дюйм.
3 моркови, нарезанные ломтиками.
3 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками.
1/2 чайной ложки кошерной соли.
1/2 чайной ложки черного молотого перца.
1/2 чайной ложки сушеного орегано.
1/2 чайной ложки сушеного базилика.
28 унций нарезанных кубиками помидоров , не сливать.
Инструкции:
Добавьте овощной бульон, лук, чеснок, капусту, морковь, сельдерей, соль, перец, орегано, базилик и нарезанные кубиками помидоры, затем хорошо перемешайте.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 20 минут, пока капуста и морковь не станут мягкими.
Рецепт щей можно разнообразить, используя вместо овощного бульона куриный, костный бульон или воду. Хотя обычно используется белокочанная капуста, вы также можете использовать красную капусту. Также можно добавить болгарский перец, шпинат, кабачки или любой другой некрахмалистый овощ (без картофеля). Если вы следите за уровнем натрия, выбирайте бульон с низким содержанием натрия и консервированные помидоры с низким содержанием натрия.
План диеты на капустном супе
Эта диета в основном работает так, как и следовало ожидать, учитывая ее название; иначе говоря, вы едите много щей, сколько хотите во время еды. На протяжении семидневного плана вам также разрешено включать в себя еще один-два низкокалорийных продукта в день.
Разрешенные продукты:
Капуста.
Другие сырые или приготовленные некрахмалистые овощи.
Фрукты, кроме бананов, только на 4-й день.
Коричневый рис только на 7 день.
Говядину, курицу или рыбу только на 5 и 6 день
Сок без сахара только на 7 день.
Обезжиренное молоко только на 4 день.
Напитки с нулевой калорийностью, такие как вода, несладкий чай или черный кофе.
За прошедшие годы было несколько модификаций. Например: на второй день можно есть картофель со сливочным или растительным маслом, а на четвертый день количество разрешенных бананов увеличилось с шести до восьми.
Все остальные продукты запрещены.
Рекомендуемый 7-дневный план питания на капустной диете
День 1: Капустный суп плюс любые фрукты, кроме бананов.
День 2: Капустный суп плюс любые другие некрахмалистые овощи (вареные или сырые).
День 3: Капустный суп, плюс фрукты и другие некрахмалистые овощи.
День 4 : Капустный суп плюс обезжиренное молоко.
День 5: Капустный суп плюс до 60,0 говядины (или курицы, или рыбы) и банка помидоров (или до шести целых помидоров).
День 6: Капустный суп плюс неограниченное количество говядины (или курицы, или рыбы) и некрахмалистых овощей.
День 7: Капустный суп, коричневый рис, несладкий фруктовый сок и некрахмалистые овощи.
Потенциальные преимущества диеты на капустном супе
Диета предполагает ежедневное употребление фруктов и овощей, которые уже давно связаны с положительными преимуществами для здоровья, такими как снижение риска рака, болезней сердца и инсульта. В частности, капуста является хорошим источником богатых антиоксидантами витаминов Е и С, которые обладают противовоспалительными свойствами и поддерживают здоровье иммунитета.
Имея почти три грамма клетчатки на чашку, капуста также может помочь снизить уровень холестерина, предотвратить запоры и способствовать насыщению.
В целом, эта семидневная модная диета содержит мало жиров и много клетчатки – и то, и другое хорошо. Но давайте будем честными: я не уверена, какую долгосрочную пользу можно получить от семи дней повышенного потребления фруктов и овощей.
Потенциальные риски диеты на капустном супе
Цель диеты на капустном супе — ограничить калории, резко ограничив потребление пищи. Поскольку эта диета очень ограничительная, человек, сидящий на диете, может страдать от слабости, усталости, головокружения, раздражительности и головных болей. Некоторые люди, особенно те, кто не привык к высокому потреблению клетчатки, могут испытывать вздутие живота и повышенное газообразование. Поскольку он способствует быстрой потере веса и ограничивает потребление белка, может произойти потеря мышечной массы.
Если человек будет придерживаться этой диеты дольше рекомендованных семи дней, это может привести к недостаточности питания из-за ограниченного количества калорий, белков, жиров и других важных микроэлементов для оптимального здоровья.
Итог: Стоит ли попробовать диету на капустном супе?
Нет. Диета на капустном супе — это не что иное, как экстремальный план по снижению веса, построенный на лишениях. Это не гарантирует никому успеха в долгосрочной перспективе. Любая потеря веса, скорее всего, вернется, а затем и еще немного, и человек, сидящий на диете, не узнал абсолютно ничего о здоровом питании. Для более здорового и устойчивого подхода к еде рассмотрите такой план питания, как средиземноморская диета или диета DASH , которые ориентированы на питательные цельные продукты.
Я надеюсь, что эта диета исчезнет, но, учитывая ее историю, я в этом сомневаюсь. Я могу только надеяться, что мы как общество станем умнее.
