Ингредиенты:
- 1 шт. морковь
- 1 шт. яблоко
- 5 ст. л. молотые овсяные хлопья
- 1 ст. л. молотая овсяная крупа
- 1 белок
- 4 шт. финики
- 3 ст. л. домашнего йогурта или кефира
- Щепотка соли
- Сок половины лимона
Для крема:
- 3 ст. л. домашнего йогурта
- 150 гр. творога
- 150 гр. малины
- 1 ч. л. мёда
Приготовление:
1. В большую миску добавить молотые хлопья и крупу, а также щепотку соли. Взбить белок с йогуртом и добавить в смесь.
2. Тертую морковь, яблоко и финики соединить с остальными ингредиентами. Добавить сок половинки лимона. Хорошо перемешать.
3. Смазать дно и бока формы маслом. Посыпать мукой или манной крупой. Выложить тесто в форму, разровнять и запекать до золотистого цвета. Затем остудить корж и разрезать на 4 части. Обмазать кремом.
Приятного аппетита!
