Ингредиенты:
- Куриное филе - 3 шт
- Кабачок - 1 шт
- Помидоры или болгарский перец
- Специи по вкусу (у меня соль, перец, паприка)
- Для соуса: сметана/натуральный йогурт + чеснок по желанию
- Зубочистки
Приготовление:
1. Филе нарезаем длинными полосками шириной 2-4 см, отбиваем (лучше через пакет или пищевую пленку), натираем специями и оставляем на 1-2 часа.
2. Подготавливаем овощи. Кабачки и помидоры режем тонкими кружочками, перец - небольшими полосками.
3. Кабачки лучше посолить заранее, они дадут сок, его нужно слить. Чем тоньше нарезать - тем лучше, иначе тяжело будет закручивать розочку.
4. Кладём 1-2 филе внахлёст друг к другу, смазываем соусом, сверху кабачок, затем помидор или перец. Свернуть в рулет, получается розочка) Зубочистками скрепляем снизу, чтобы в процессе выпекания эта красота не развалилась.
5. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
Приятного аппетита!
