В наши дни продолжительность человеческой жизни больше, чем когда-либо.
Но самое главное - не долголетие, а наше стремление сохранить здоровье и хорошее самочувствие. Мы больше не хотим покорно принимать неизбежность старения, вместо этого мы стремимся к существованию в крепком, здоровом, молодом теле.
В равной степени это касается наших ощущений и внешнего вида. В течение столетий люди мирились с тем, что их внешний вид с каждым годом ухудшается.
Однако современная наука доказала, что пища, которую мы едим, может остановить процесс старения как изнутри, так и снаружи.
Уже давно установлено: здоровая пища является краеугольным камнем, лежащим в основе продолжительности жизни.
Но теперь мы понимаем, что это одновременно и ключ к молодости.
К счастью, вкусная и здоровая пища сама по себе доставляет большое удовольствие. Если мы перейдём на здоровую диету сейчас, то сможем позже уберечь себя от преждевременных морщин и сухой кожи.
Для того, чтобы извлечь максимум из пищи, нужно тщательно выбирать продукты - свежие, натуральные.
Объединив фрукты, овощи, орехи, семена, крупы, мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, зелень и специи с большим количеством воды, мы получим полноценный рацион, содержащий все питательные вещества, необходимые для долгой жизни.
Это даст нашему организму возможность оставаться здоровым и эффективно функционировать, что в свою очередь позволит нам чувствовать себя крепче, выглядеть моложе.
Определённые продукты, особенно фрукты и овощи, являются богатым источником антиоксидантов - лучших средств для борьбы со свободными радикалами.
Большая часть видимых последствий старения, например, морщин и невидимых, например, ослабление сердца и зрения, вызваны свободными радикалами - активными молекулами, которые повреждают клеточные мембраны и генетический материал внутри клеток.
Трудно избежать появления свободных радикалов, поскольку они производятся естественным образом в течение всей жизни. Такие факторы, как вредные привычки, загрязнение окружающей среды и воздействие ультрафиолета усиливают их производство.
Однако употребление фруктов и овощей, богатых антиоксидантами, может стать мощной защитой против свободных радикалов и повреждений, которые они вызывают.
- Исследования показали, что употребление цитрусовых, которые содержат высокие концентрации известного антиоксиданта витамина C, укрепляет иммунную систему, способствует оздоровлению кожи, снижает риск болезни глаз.
- А употребление зелёных листовых овощей, абрикосов и тыквы, которые богаты бета-кератином, помогает поддержать хорошее зрение, защищает от сердечных болезней.
- Такие продукты, богатые жирными кислотами, как рыба, орехи, некоторые семена, также играют жизненно важную роль в улучшении нашего самочувствия и внешнего вида. Незаменимые жирные кислоты не только необходимы для активности мозга и здоровья нервной системы, они имеют фундаментальное значение для сохранения эластичности кожи, блеска и здоровья волос.
Действительно, старение неизбежно, но стареть красиво - это искусство, в котором любой может стать мастером.