Время удивлять своих домочадцев своими кулинарными навыками. В нашей рубрике предлагаем попробовать приготовить овощной рулет из лаваша.
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 1 банка соленых огурцов
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 лук
- 100 г твердого сыра
- 100 г сметаны или обезжиренного йогурта
- зелень по вкусу (укроп, петрушка)
Инструкции:
1. Нарежьте огурцы, морковь, красный перец, лук и сыр на тонкие полоски.
2. Овощи жарим на оливковом масле. Добавляем соль, перец и базилик.
3. Разверните лаваш и равномерно нанесите сметану или йогурт на всю поверхность.
3. Выложите на лаваш слоем овощи и сыр.
4. Посыпьте зеленью.
5. Сверните лаваш в рулет, начиная с короткой стороны.
6. Заверните рулет в пленку и поставьте в холодильник на 2 часа.
7. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки.
Готовый рулет из лаваша с овощами можно подать как закуску или основное блюдо. Приятного аппетита!
