Маринованные огурцы или солёные самые полезные для организма? А как начёт арбузов солёных или маринованных? А мочёные яблоки сами уж не делаете?...
Пасха Православная стремительно приближается, вот и начали мысли гулять о приятных закусках, да как бы всё, пора запасы-то подъедать, если кто запасы делал у себя дома...
Да, всё уже не так, всё теперь с магазина проще, но старая закалка ещё действует -- и капусту заквашиваем, правда уже в банке (съели, ещё новую сделали), и огурчики маринуем с помидорками,
а вот лечо всякие, овощные рагу, икру всякую овощную, уже нет, не делаем заготовок -- идёшь и покупаешь. Всё есть в магазинах ныне -- и консервы овощные всевозможные, и свежее всё есть... Хочется овощной икры -- покупаешь перцев красивых и ярких, лука репчатого, морковь, баклажан, кабачок, помидоров, всё это нарезается мелким кубиком, 15 минут на сковороде тушим на растительном масле, и готова икра!... Всё стало проще, чем в юности и молодости при СССР.
А вот арбузов-то нет в продаже маринованных, хоть в сезон, хоть не в сезон! Вот их пару банок делаем для праздничного стола -- хорошая и очень сверх оригинальная, очень необычная, экзотическая русская закуска!
Пласты арбуза нарезаются продолговатыми дольками величиной со спичечный коробок, обрезается корка, в банку их, туда же ещё укроп (зелёный даже, не метёлки), дольки чеснока 5-6 штук, заливаем кипятком, потом эту замутневшую от сразу быстро выделившегося арбузного сока воду выливаем в кастрюлю и на полтора литра (на 3-х литровую банку приготовляем 1,5 литра рассола, но часть его останется) туда 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложи соли. Как этот рассол закипит, заливаем им снова арбузы в банке, сверху туда столовую ложку уксусной эссенции (70-процентной), и закрываем банку крышкой прокипячённой... Пару дней в тепле постоит и в холодильник, через пять дней прекрасная закуска готова!... Вот Вам и русская экзотика на Пасху!...
Однако, конечно, туго -- арбузы свежие ныне в супермаркетах сверх дорогие, даже если они не чилийские, а все уже они из местных оранжерей, так что лучше мариновать арбузы в сезон, когда уже наелись их свежих и стоит он, все к нему равнодушные, а не съедят -- пропадёт за пару дней, вот тогда хоп и замариновали, а уже снег ляжет и на Новый год, и на Рождество, на любые застолья экзотическое фирменное блюдо всем на великое удивление -- маринованные арбузы!...
Да, и всё-таки, если кто особо так разбирается, что всё-таки полезнее всего для организма чревоугодника: маринованные огурцы или солёные?!... А что вкуснее на Ваш именно вкус?... Маринованные, как бы, вроде, всё же вкуснее, но там уксус...
А мочёные яблоки, так их, только в великую охотку -- это блюдо из детства, и мочил те яблоки в деревянной бочке, в погребе, в гараже мой дед от величайшего всегда яблочного изобилия на даче -- климат наш яблокам подходит... А ещё дед в ящиках, в стружках свежие яблоки хранил почти всю зиму...
Как всё это было давно и уже ушло, и Слава Богу -- пошёл, купил, и все дела. Изобилие в России, в кои-то веки! Цены бы ещё умерить и вообще кайф!!!...
Пишите комментарии, подписывайтесь на этот вот канал Алексей Наст Новый (Комментарии пишут только подписчики!) и читайте книги Алексея Наста на самом ныне популярном в России сайте электронных изданий ЛитРес. Также есть аудиокниги. Слушать книги удобно, слушать книги бывает даже интересно и очень даже приятно, но самое главное, слушать книги довольно-таки, как бы, и легко. Вы берёте себе книгу и Вы эту книгу слушаете! Вот все Ваши сверх в этом деле супер-пупер великие усилия!!!...
Также по прямой ссылке, которая расположена в самом начале этого канала под словом Подробнее (Нажмите там на слово Подробнее и там сразу же откроется прямая ссылка!), по ней (Нажмите там на ту ссылку!) Вы сразу попадёте на канал схожей тематики Алексей Наст Старый. Там все оригинальные статьи и там все оригинальные идеи для нашего с Вами очень и очень интересного обсуждения! Вы всё там читайте, всё там Вы анализируйте и всё там супер ух как круто Вы комментируйте!!!... Подписывайтесь на молодой канал Алексей Наст Старый! Все самое интересное только у нас начинается!!!... Канал Алексей Наст Старый в самом начале общего нашего с Вами пути!!!...