Представьте себе сцену: уютная кухня, аромат томатного соуса и моцареллы заполняют воздух, а ваше воображение начинает создавать картины изысканных блюд. Сегодня мы отправимся в волшебное кулинарное путешествие, чтобы научиться готовить великолепную лазанью - итальянский шедевр, который порадует ваш вкусовой репертуар и заставит вас почувствовать себя настоящим поваром.
Ингредиенты:
• 250 гр лазаньиных листов
• 500 гр фарша (говядина или смесь говядины и свинины)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 400 гр томатного соуса
• 200 гр томатного пюре
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 250 гр моцареллы, натертой на крупной терке
• 50 гр пармезана, натертого на мелкой терке
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы для украшения (петрушка, базилик)
Приготовление:
1. Подготовка начинки:
• На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
• Добавьте фарш и жарьте, пока мясо не станет румяным. Добавьте томатный соус, пюре, сахар, базилик, орегано, соль и перец. Готовьте на среднем огне 15 минут, пока соус не станет густым и ароматным.
2. Сборка лазаньи:
• Нагрейте духовку до 180°C.
• В форму для запекания выложите слой томатного соуса, затем листы лазаньи.
• Поверх листов положите часть фарша и моцареллу. Повторите слои, завершив верхним слоем теста и соуса. Посыпьте пармезаном сверху.
3. Запекание:
• Покройте форму фольгой и запекайте 30 минут. Затем удалите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
4. Подача:
• Оставьте лазанью на некоторое время, чтобы она застыла.
• Порежьте на порции, украсьте свежими травами и наслаждайтесь!
Этот рецепт лазаньи придется по вкусу всей вашей семье и друзьям. Попробуйте его сегодня и отправьтесь в кулинарное путешествие, которое никогда не забудется!