Даже в будни иногда хочется побаловать себя и домочадцев котлетами, но готовить их достаточно долго. Автор Дзен-канала «Совет да Еда» на этот случай предлагает рецепт блюда под интересным названием «Отбивнушки».
На это блюдо не потребуется много ингредиентов и времени.
Для приготовления понадобятся:
Мясной фарш (свинина+говядина) — 450 гр.;куриные яйца (большие) — 3 шт.;мука — 6 ст.л.;крахмал — 2 ст.л.;растительное масло — по вкусу;молотый перец, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Фарш солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
2. Смешиваем муку и крахмал.
3. Из фарша делаем шарики примерно по 60 гр и выкладываем на муку.
4. Шарики по одному хорошо обваливаем в муке, присыпая в процессе. Затем раскатываем скалкой в тонкую лепешку.
5. Полученные лепешки складываем в отдельную тарелку.
6. Еще в одной тарелке смешиваем яйца и окунаем в них лепешки.
7. Обжариваем по одной минуте с каждой стороны. Масла должно быть столько, чтобы лепешки плавали в нем.
Подаем блюдо с любимым гарниром!
Ранее мы сообщали рецепт салата «Наслаждение».
