Это продукт естественной ферментации яблок, когда из сахара, который в них содержится, образуется алкоголь (сидр), а уже при дальнейшей ферментации - уксусная кислота (все же слышали, что если вино долго стоит, оно превращается в уксус).
Как же яблочный уксус помогает похудеть? Будьте осторожны с яблочным уксусом, если у вас гастрит и чувствительная зубная эмаль. Как пить яблочный уксус? Ежедневно, по утрам, разводить до 3% (1 чайные ложки на стакан воды).