Объем производства мороженого в России в 2023 г. составил рекордные 524 тыс. тонн, следует из данных рейтинга крупнейших производителей мороженого РФ, подготовленного Союзмолоком, информагентством Milknews и консалтинговой компанией Streda Consulting.
«Индустрия мороженого продолжает оставаться одним из самых динамично развивающихся сегментов в молочной отрасли. Объем производства по итогам 2023 года стал рекордным за всю современную историю России и достиг 524 тыс. тонн, увеличившись по сравнению с 2022 годом на 13%», — говорится в сообщении на сайте Milknews.
«Теплый год, доступное сырье и рост доходов населения в прошлом году обеспечили игрокам рынка увеличение производства и потребления мороженого», — подчеркнул генеральный директор Союзмолоко Артем Белов.
В нынешнем году Союзмолоко оценивает потенциал роста доходов населения более сдержанно, а цены на сырье будут находиться под влиянием растущей себестоимости. Впрочем, союз ожидает, что рынок сохранит позитивную динамику в текущем году , поддержку спросу окажет прогнозируемое синоптиками жаркое лето.
Согласно исследованию, в отрасли растет консолидация: топ-5 игроков рынка заняли по итогам 2023 г. более 43% рынка и обеспечили 60% прироста объемов производства индустрии в целом.
Топ-20 компаний увеличили консолидацию за пять лет с 35% до 45%. Первое место удерживает ГК «Айсберри» с объемом производства 71 тыс. тонн. На втором месте — ГК «Ренна» с объемом 55 тыс. тонн, на третьем — компания Unilever, которая произвела 40 тыс. тонн мороженого.
Материалы по теме:
Все материалы «Эксперта» на expert.ru