Всем добрый день! Я продолжаю своё похудение и делиться с вами рационами, на которых мне удалось скинуть 30кг.
Сегодня предлагаю вашему вниманию своё меню из 4 блюд на 1800ккал.
Завтрак: конвертики из лаваша с куриным фаршем, овощи (красный сладкий перец + зелёный лук), кофе без сахара, клетчатка (2ч.л.).
📌Рецепт конвертиков из лаваша с куриным фаршем можно посмотреть тут:
Обед: бефстроганов из говядины, макароны, салат из моркови по-корейски с белой фасолью, грейпфрут (половинка).
📌Рецепт бефстроганов: кусок говядины промыть, убрать плёночки. Положить на разделочную доску и слегка её отбить (удобнее это делать под пищевой плёнкой). Затем нарезать на небольшие полосочки, толщиной около 5мм.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на АП сковороде, без масла, до золистого цвета. К луку добавить нарезанную говядину и обжарить минуты 2-3. Затем добавить муку (у меня обычная), перемешать и залить водой (примерно, 2/3 стакана), накрыть крышкой и тушить до готовности. Если вода выкипела, - подливаем. Когда мясо готово, добавить сметану, перемешать и тушить ещё около 5 минут (крышкой не накрывать).
КБЖУ бефстроганов из говядины (готовила сразу на всю семью):
Количество ингредиентов и КБЖУ салата из моркови по-корейски с белой фасолью (готовила сразу на всю семью):
Ужин: терпуг, белый рис, салат с крабовыми палочками.
📌Терпуг просто натираю специями и отправляю в духовку на 30-40 мин. при 190°С.
Количество ингредиентов и КБЖУ салата из крабовых палочек:
За 2-3 часа до сна: апельсиновый бисквитный рулет + чай с лимоном без сахара.
📌Бисквит и крем всегда готовлю по одному и тому же рецепту, только использую разную начинку.
Для бисквита взять три яйца, отделить белки от желтков. В отдельной ёмкости взбить белки до устойчивых пиков.
К желткам добавить кефир, муку (в этот раз взяла кукурузную), кукурузный крахмал, разрыхлитель, ванилин и подсластитель по вкусу. Ещё в этот раз добавила сублимированные кусочки апельсина (2ч.л.).
Всё тщательно перемешать и добавить взбитые белки (в 2-3 захода). Аккуратно перемешать и вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределить в форме прямоугольника и сверху посыпать миндальными лепестками.
Выпекать в духовке 15 мин. при 180°С.
Пока бисквит горячий, свернуть его в рулет (с помощью полотенца) и в таком положении дать ему остыть.
Для крема смешать рикотту и обезжиренный творог. Когда бисквит остынет, развернуть его и распределить крем, снова свернуть в рулет. По желанию, можно посыпать тёртым шоколадом.
КБЖУ рулета:
КБЖУ всего меню:
❤️Ещё больше моих рационов можно посмотреть в подборке: