Любая еда может стать ее последним ужином, если она не будет осторожна: американка страдает редким хроническим заболеванием, которое вызывает у нее аллергию практически на все - даже употребление таких повседневных продуктов, как рис, хлеб или горчица, может ее убить. "Я дошла до того, что в моем рационе только детская смесь и овсянка", - рассказала 24-летняя Кэролайн Крей в интервью SWNS.
Жительница Бостона страдает от синдрома активации тучных клеток (САТК) - редкого иммунологического заболевания, при котором человек испытывает повторяющиеся тяжелые симптомы аллергии, затрагивающие несколько систем организма. Список потенциальных аллергических триггеров Крей бесконечен и включает в себя рыбу, арахис, кунжут, киви и горчицу, а также плесень и кошачью или собачью шерсть.
Если ей съесть что-то не то, это может вызвать анафилактический шок (смертельно опасная аллергическая реакцию). "Это очень тяжело - ты совсем не думаешь о еде, когда можешь нормально питаться", - сказала Крей, которой приходится носить с собой еду и напитки, когда она обедает в ресторане. Кэролайн впервые поняла, что что-то не так, в сентябре 2017 года, когда у нее случился анафилактический шок после поедания мороженого, и она была госпитализирована на 12 часов. В том же месяце у нее началась череда приступов, вызванных употреблением пиццы, хлеба, а также риса и бобов, причем последнее сочетание привело к тому, что она оказалась в реанимации на 12 дней.
Но несмотря на тяжелые симптомы, врачи предполагали, что реакция продлится всего несколько месяцев. Они назначили Крей антигистаминные препараты и направляли ее к специалисту. Однако болезнь снова и снова давала о себе знать. "Меня обескуражило то, что через несколько месяцев я действительно заболела", - говорит Крэй, чья жизнь стала похожа на игру в русскую рулетку с аллергенами, пока она ждала вердикта специалиста. "Каждый день я гадала, окажусь ли я в больнице сегодня. У меня сильно першило в горле, я чесалась и хрипела", - рассказала она.
Через 10 месяцев Крей поставили диагноз САКТ, который перевернул ее жизнь с ног на голову. "Я была испугана, это было очень странно для меня", - рассказала девушка, добавив, что ее мать, 59-летняя Джулия, тоже пострадала. "Я очень спокойный человек, но тогда мы с мамой обе долго плакали".
Интересно, что поначалу Крэй посчитала "оправдательным" тот факт, что у нее хроническое заболевание - а значит, и отношение к нему должно быть соответствующим. Тем не менее, по ее словам, ее все же пугала мысль о том, что ей придется "жить с этим всю оставшуюся жизнь". Из-за этой болезни Крэй приходится избегать многих продуктов, в результате чего она вынуждена есть овсянку и детскую смесь на основе аминокислот три раза в день. "Мой самый большой страх - это процесс приема и переваривания пищи", - сказала она. "Сейчас я встречаюсь с терапевтом, экспертом в области САТК, чтобы попробовать разные продукты. Я буду пробовать один продукт за другим, так что если у меня возникнет реакция, мы будем точно знать, на что именно", - сказала она.
Помимо того, что Крэй приходится преодолевать минное поле из еды, она также соблюдает строгий режим приема лекарств, включая уколы от аллергии каждые 14 дней, ежедневные антигистаминные препараты и лечение иммуносупрессия каждые семь дней. Несмотря на все эти ограничения, Крэй старается каждый вечер ужинать с семьей, а также регулярно ходит на свидания с друзьями - как бы мучительно это порой ни было. "Тот факт, что в ресторане вы едите не блюда из меню, становится более заметным, особенно когда я открываю свои контейнеры с овсянкой", - сказала она.
Тем не менее, Крэй "не против" воздержаться от выпивки, поскольку "не все пьют или заботятся о том, что ты не пьешь". "Когда я иду на вечеринку, я всегда выступаю в роли трезвого водителя", - пошутила она. "А еще я могу рассказать людям о том, что произошло накануне вечером".