Если иноязычное слово склоняется, т.е. изменяется по падежам и числам, то его род в русском языке приспосабливается к его морфологическому виду, такие слова обычно не вызывают у нас затруднений. Например, компьютер, принтер, футбол, ресторан, люстра и т. д. Если существительное не склоняется (пальто, кино, шоссе), то такие существительные зачастую относят к среднему роду: я надел новое пальто, кино было интересным. Но есть свои сложности, о них и поговорим далее.
Отсюда как раз постоянно разгораются конфликты вокруг кофе. Истинные кофеманы считают, что мужского рода, и им ужасно режет слух, когда у кого-то кофе не горячий, а горячее. Однако кофе в среднем роде уже стало нормой, закрепленной в словаре. Многие словари (в том числе под редакцией Лопатина), а также орфографический академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН считают и то и другое правильным, однако мужской род называют литературным вариантом, а средний — разговорным. Давайте разберемся почему.
- Морфологически -е на конце слова сигнализирует о том, что это средний род. Ср.: море, солнце, поле, сердце, предложение. Так почему в русском языке слово «кофе» не среднего рода?
Когда-то оно было именем области Каффа в Эфиопии, родины кофейного дерева. Арабы сделали из этого свое «ка́хва», или «ка́ва», — название и для растения, и для его плодов, и для напитка из его зерен. Завезенное в Европу, арабское слово превратилось в Англии в «ка́ффи», у французов — в «кафэ́», в Германии — в «ка́ффе», в Нидерландах — в «kóffie». Из Голландии оно прибыло к нам. На рубеже XVII–XVIII веков в русском языке появилось сразу несколько однокоренных слов, обозначавших известный напиток. К XIX веку из них сохранились только «кофий», «кофей» и «кофе», которые употреблялись примерно с одинаковой частотой. Первые два слова относились к мужскому роду, под их влиянием к тому же роду приписали и «кофе».
Колебания категории рода наблюдаются и в художественной литературе. «Кофе» как существительное среднего рода использовали писатели Андрей Белый и Алексей Толстой. В произведении Михаила Булгакова «Записки покойника» встречается такое предложение: «Кофе в чашке стояло на письменном столе». А Иван Бунин, Владимир Набоков и Иосиф Бродский употребляли и мужской, и средний род. Герои романа Набокова «Король, дама, валет» пьют «утренний кофе», а в русском переводе «Лолиты» сам автор утвердил вариант «утреннее кофе».
- А как быть с разновидностями кофе? К какому роду будут относиться капучино, эспрессо, глясе, латте, американо, мокко, фраппе и другие?
Давайте разберемся, как же правильно заказать чашечку любимого напитка. В «Русском орфографическом словаре» В. В. Лопатина указывается, что слова «эспрессо», «капучино», «латте», «глясе», «мокко» — двуродовые. То есть мужского, и среднего рода. Почему так получилось? Большинство иноязычных слов относят традиционно к среднему роду, здесь свою роль сыграло окончание. К мужскому роду могут относиться под влиянием родового слова «кофе», которое (как мы выяснили ранее) употребляется в мужском роде.
Капучино, пожалуй, один из самых любимых кофейных напитков в мире.
- Какие еще слова могут вызвать сложности?
Слова на -у, -и, так как в традиционной классификации существительных по родам у нас нет таких окончаний. Сложности возникают с определением категории рода животных: кенгуру, какаду, шимпанзе — мужского рода, но, если надо подчеркнуть пол животного, допускается согласование в соответствующем роде: Юная шимпанзе прыгнула. У некоторых слов наблюдаются колебания в определении категории рода: колибри, гну. Во многих авторитетных словарях русского языка, включая словарь Даля и орфографический словарь Лопатина, слово "колибри" определяется как существительное женского рода: Эта крошечная колибри умеет зависать в воздухе. Но в ряде словарей это слово относят к мужскому или общему роду, например, словарь под редакцией Кузнецова.
Согласно правилам русского языка несклоняемые одушевленные существительные, обозначающие животных и птиц, по умолчанию относятся к мужскому роду. Например: пингвин, какаду, киви.
Есть слова, у которых род определяется по родовому понятию. Например, у географических названий: Сочи – м.р. (город), Миссисипи – ж.р. (река). Или же у названий еды: тирамису — мужской род, так как десерт, салями — женский род, так как колбаса, мацони — женский род, так как сметана, кольраби – женский род, так как капуста, сулугуни – мужской род, так как сыр.
Мы постарались охватить все интересные случаи, которые могут встретиться в повседневной жизни, но, естественно, список подобных слов велик. Рекомендуем обращаться за справкой при возникновении трудностей к авторитетным источникам! Помните, что даже при условии, что кофе в современном русском языке официально может иметь и мужской, и средний род, для многих людей обозначение «кофе ― он» является символом грамотности. Многие образованные люди лишь поморщатся, когда собеседник закажет «одно кофе».
Надеемся, наша статья была полезна. До новых встреч в следующих постах!
Ваш Ликбез