Здравствуйте любители вкусно и быстро готовить для родных и близких!
Сегодня я вам расскажу рецепт пирожков на растительном масле. Они получаются хрустящие и слоёные, особенно хорошо подходят к мясной начинке. Нам понадобится:
Мука-1стакан
Масло растительное-1 стакан
Соль-1 чайная ложка
Вода-1 стакан
Муку смешиваем с маслом и перетираем в мучную крошку.
Воду смешиваем с солью и постепенно вливаем в нашу полученную крошку, вымешивая тесто.
ВЫМЕШИВАТЬ НУЖНО ТЩАТЕЛЬНО!
Получается очень эластичное тесто.
Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Затем достаем наше тесто и делим на равные шарики(у меня получается из такого количества 30 штук)
Каждый шарик раскатываем скалкой до прозрачного состояния, совсем тоненько. И укладываем начинку.
Начинкой может быть, что угодно:
Жареная капуста, картошка с жареным лучком, мясной фарш или яйца с рисом.
Это уже на ваше усмотрение.
Самое интересное при заварачивании фарша!
Начинку укладываем на них нашей раскатанной заготовки, а дальше пеленаем как ребенка, ну или как заворачивают голубцы. Главное тесто нужно немного подтягивать на себя, тогда оно получится точно как слоёное.
Завернутые пирожки смазываем яйцом и укладываем на противень, ставим в духовку на 25 минут при температуре160-180 градусов.
Пирожки готовы!
Всем приятного аппетита!!!
Наши пирожки