Ингредиенты
1 ст. растительное масло
4 крупные яйца, комнатная температура
2/3 в. (80 г.) муки общего назначения.
1/2 гр. цельное молоко, комнатной температуры
1/4 гр. (50 г.) сахарный песок
1/2 ч. л. кошерная соль
1/4 ч. л. ванильная паста или чистый экстракт ванили
Свежая черника и малина; малиновое варенье, клубничное варенье или абрикосовое варенье; и/или сахарная пудра для подачи.
Шаг 1
Поместите решетку в верхнюю треть духовки; разогрейте до 375°. Смажьте стандартную форму для кексов на 12 чашек маслом и поставьте в духовку, чтобы она разогрелась.
Шаг 2
В блендере смешайте яйца, муку, молоко, сахар, соль и ванильную пасту до получения однородной массы. Дайте постоять от 5 до 10 минут.
Шаг 3
Аккуратно достаньте разогретую форму из духовки. Распределите тесто по формочкам для кексов.
Шаг 4
Выпекайте мини-блины, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми по краям, 20–25 минут.
Шаг 5
Перекладываем блины на блюдо. Сверху выложите ягоды, полейте джемом и посыпьте сахарной пудрой.
мини-голландские детские блинчики с ягодным джемом и сахарной пудрой.