Знаете, какая была ошибка, которую мы допустили в 90-е годы, после чего качество алкоголя ощутимо снизилось? Пустили на наш рынок западные алкогольные компании. Именно они негативно повлияли на качество пивной, водочной и другой алкогольной продукции.
В начале 90-х та же Балтика считалась вполне себе добротным пивом. Затем пришла компания Carlsberg Group, выкупила часть акций, построила несколько пивных заводов, изменила рецептуру пива и начала варить его иначе. К чему это привело? А к тому, что Балтика начала ассоциироваться с посредственным пивом из масс-маркета, которое имело солодово-водянистый привкус еле уловимыми очертаниями хмеля. И так примеров множество.
Однако, не будем о грустном. Давайте лучше вспомним о ТОП-5 марках самого популярного российского пива в 90-е годы, которое трудно забыть. В комментариях вы можете рассказать о своих самых любимых сортах пива того времени или назвать наиболее актуальные бренды, которые были в вашем городе.
Пиво Ярпиво
Одним из самых ходовых брендов пива заката 90-х годов считалось Ярпиво. Даже после того, как эту марку приобрела компания Baltic Beverages Holding, качество оставалось вполне себе приемлемым до середины 2000-х годов. На тот момент производилось по меньшей мере 6 разных сортов. Моим любимым было Ярпиво Янтарное с карамельно-содовым, слегка хмелевым вкусом и Оригинальное с хлебно-травянистым, горьковатым профилем.
Также нравилось Ярпиво Новогоднее, но продавали его только раз в году на протяжении ограниченного периода времени. В конце 90-х годов бутылочка Ярпива обходилась мне в 11-13 рублей. А какой ваш сорт был самым любимым? Поделитесь в комментариях.
Пиво Очаково
Думаю, никто не поспорит с тем, что пиво Очаково продавалось одинаково хорошо, как Балтика, Клинское, Старый Мельник и другие марки. Это пиво было трудно не заметить на прилавках магазинов. На этикетке изображался мужчина с пышной бородой, густой шевелюрой и с кружкой пенного в руках. Мне очень нравилось Очаково Специальное с красно-черной этикеткой.
Пиво казалось легким, но в то же время оно имело насыщенный карамельно-ячменный вкус со сбалансированной горчинкой. В 2000-е годы, когда изменилась этикетка и на ней появился более молодой мужчина с рыжеватой бородой, тогда я прекратил пить это пиво. Разонравилось. Но в конце 90-х годов я его выпил немало.
Пиво Невское
А как на счёт Невского пива - помните его или нет? Его пик популярности выпал на начало-середину 90-х годов. Не припомню, чтобы оно было дешевым, наоборот, стоило даже чуть дороже, чем Балтика. Впрочем, могу ошибаться. Изначально оно продавалось в бутылочке объемом 0,33 л. Такой объем мало кому нравился, потому в последствии пиво начали разливать в стандартную тару 0,5 л. Форма бутылки была удлиненной, сглаженной, отличающейся от других пивных марок.
Моим самым любимым сортом было Невское Оригинальное - 6,5% об, а на втором месте Невское Особо крепкое с содержанием алкоголя 8,5% об. У пива Невское Оригинальное был зерновой привкус с достаточно хорошо ощутимым хмелем, горчинкой. А у Невское Особое Крепкое хмелевая составляющая была ещё насыщенней и пиво слегка отдавало жженым солодом.
Пиво ПИТ
В 90-е годы по телевизору активно крутили рекламу разного пива. Одной из самых запоминающихся была реклама пива ПИТ в виде мультяшного видеоролика с Иваном Тарановым, который был одет, как пилот. Он представлял из себя пивовара. Главным лозунгом этой марки служила следующая фраза — Пиво "ПИТ" - одной недостаточно. Это пиво появилось в продаже в самом конце 90-х годов. Тем не менее, оно оставило свой исторический след в этом временном периоде.
К середине 2000-х годов в продаже встречалось почти 10 сортов пива ПИТ. А в 1999 году я видел только три сорта - Светлое, Крепкое и Темное. Стоило дешевле, чем Балтика, но по качеству находилось на одном уровне. У ПИТ Светлое чувствовался приятный, кисловатый привкус солода с хорошим уровнем карбонизации.
Пиво Хамовническое
В этом обзоре я специально пропустил такие марки как Балтика, Клинское, Бочкарев, Белый Медведь, Степан Разин и другие. Почему? Потому что уже рассказывал о них в других статьях. Решил уделить внимание другие популярным, востребованным маркам пива в то время. Люди забывают, что в 90-е годы пиво Хамовническое продавалось не хуже, чем сейчас. На тот момент его варили на Хамовническом пивоваренном заводе, который по каким-то причинам был закрыт в 2005 году.
Я припоминаю только один сорт пива Хамовническое - обычный светлый с крепостью 4,5% об, ЭНС - 12%. На этикетке изображался белобрысый паренек с бочкой наперевес и с деревянной кружкой с пивом в руках. Вкус отдавал хлебно-ячменной сладостью с мягкой, я бы сказал, практически незаметной горчинкой хмеля. На то время эта марка пива считалась довольно таки "престижной". Благо, Московская пивоваренная компания в своё время выкупила бренд "Хамовники" и продолжила его производство, но в слегка видоизмененной концепции.