Производство яиц в РФ падает шесть месяцев подряд. По итогам января—февраля выпуск сократился на 1,8% год к году, до 6,11 млрд штук, что эксперты связывают с последствиями вспышек птичьего гриппа. Торговые сети пока не видят влияния снижения предложения на цены из-за стабилизации спроса. Участники рынка ждут, что показательным для отрасли станет период Пасхи, пишет Ъ.
Между тем в Минсельхозе оценили риски дефицита яиц. Объемы производства яиц в январе-феврале 2024 года в полной мере обеспечивают потребности рынка, все контракты с торговыми сетями выполняются, сообщили РГ в Минсельхозе.
Там уточнили, что объем производства яиц "определяется технологическими графиками фабрик, составленными с учетом цикла хозяйственного использования птицы и сезонности спроса".
Ситуация с куриными яйцами сейчас стабильна, подтверждает генеральный директор Росптицсоюза Галина Бобылева. "Текущий уровень производства яиц позволяет удовлетворять потребности покупателей, и предложение полностью соответствует спрос. Торговые сети обеспечены яйцами, их нехватка на рынке исключена", - заверила она. По ее словам, по итогам 2024 года ожидается прирост производства яиц.
Генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов признает, что наблюдается незначительное снижение производства относительно февраля прошлого года. Но несмотря на это, роста цен на продукцию нет. Это говорит о том, что предложение удовлетворяет спрос.