Добрый день! Меня зовут Елена и я приветствую вас на своём канале Краса Елена!
Иногда хочется приготовить что-нибудь эдакое необычное, попробовать новое блюдо, или заморочиться и сделать что-то невероятно сложное и энергозатратное. А бывает, что душа просит чего-то простого: жареной картошечки, макароны по-флотски или яичницы. Так и на этих выходных моя душа (а может, и желудок) попросила обычных драников.
Кстати, Драники это первое серьезное блюдо, которое я приготовила самостоятельно. Я их люблю и всегда ем с удовольствием. Тем более, приготовить их легко и просто.
Картошку 🥔 очищаю и натираю на мелкой тёрке. Немного отжимаю лишнюю жидкость.
Сюда же натираю на мелкой тёрке луковицу. Затем добавляю яйцо, соль и перец.
Чтобы лук не вызывал слёзы, следует предварительно подержать очищенную луковицу холодной воде несколько минут.
Всё смешиваю и после этого добавляю муку. Снова перемешиваю.
Теперь обжариваю драники с обеих сторон на раскалённой сковороде, на растительном масле.
Обжариваю драники буквально по паре минут с каждой стороны.
Какие же они вкусные! Драники хороши как со сметаной, так и без. Я их люблю и горячими, и уже остывшими.
Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт
Луковица - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Мука - 3-4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу