Когда на улице жарко и душно, организм перегревается. Нужно пить больше жидкости и следить за питанием. Что приготовить, если не хочется стоять у плиты? Давайте рассмотрим вкусные и полезные летние блюда.
Морепродукты
Вы можете приготовить креветки или лобстеров на гриле, накрыть их охлажденными листьями салата и подать с лимонным соусом или залить оливковым маслом. Еще один вариант вкусного летнего обеда - сэндвич с крабовыми палочками или лососем. Также отличное блюдо - легкий салат с крупными кусочками осьминога и различными овощами.
Фрукты
Фруктовые салаты - прекрасный вариант для летнего обеда. Сочные арбузы, дыни, персики и ананасы дают организму витамины и энергию, утоляют жажду. В салаты можно добавить сыр Фета или другой мягкий сыр. Такие блюда идеально подходят для летних пикников на природе.
Легкие закуски
В жаркую погоду можно приготовить холодные легкие закуски, которые сэкономят время. Вы не почувствуете тяжесть в желудке. Можно приготовить курицу или свинину на гриле и добавить маринованную кукурузу, грибы. Не забывайте, что холодные блюда быстро портятся на солнце, поэтому их следует хранить в холодильнике или использовать кусочки льда, если продукты будут долго стоять на открытом воздухе.
Картофель
Картофель можно готовить различными способами - варить, жарить, запекать. В жаркую погоду лучше отдавать предпочтение запеченному картофелю, который можно украсить зеленым луком и фасолью, подать с соусом на основе йогурта или сметаны.
Гаспачо
Гаспачо - традиционный испанский суп, который готовится из помидоров, огурцов, перца, лука и чеснока. Он обычно подается холодным и идеально подходит для особенно жарких дней. В разных рецептах супа используют авокадо, морепродукты, дополнительные овощи (морковь, кабачки и баклажаны).
Салаты
Овощные салаты - отличный вариант, когда нет времени на приготовление сложных блюд. Вы можете использовать листовой салат, свежие и маринованные овощи, кусочки сыра Фета, листья рукколы для усиления аромата и вкуса.
Торты
Хотите что-то сладкое? Попробуйте приготовить торт. Летом лучше всего готовить торт из простых ингредиентов - ягоды, фрукты. Например, популярные рецепты - торт из свежих ягод или клубничный торт с сыром Маскарпоне. Также можно приготовить легкие фруктовые десерты - сорбеты и замороженные йогурты.
Напитки
В жаркую погоду организм требует большое количество жидкости, поэтому не забывайте пить воду. Можно сделать напитки из фруктов и ягод. Лимонад, морсы, смузи и коктейли - это прекрасные варианты для летних напитков. В них можно добавлять мяту, базилик и другие травы для более насыщенного вкуса и аромата.
Готовить в летнюю жару можно различные блюда. Главное следить за своим питанием. Не забывайте об охлаждении продуктов. Наслаждайтесь вкусными, свежими и легкими блюдами.
Понравилась статья? Подпишись и поставь лайк! Это добавит мотивации выкладывать больше идей и рецептов!