Каждое утро миллионы людей на нашей планете начинают свой день с ароматной чашки кофе. Этот напиток стал неотъемлемой частью нашей жизни, но многие не подозревают, что за чашечкой кофе кроется нечто большее.
По последним данным, кофе занимает около 20% мировой доли торговли, уступая только нефти. Например, в 2018 году мировая торговля кофе оценивалась примерно в 100 миллиардов долларов США ежегодно. В 2019 году мировая торговля кофе достигла около 20 миллионов тонн, что сопоставимо с объемом торговли нефтью. Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, с ежедневным потреблением в масштабах миллиардов чашек по всему земному шару.
Кофе выращивается в более чем 70 странах, преимущественно в тропических регионах. Кофе также играет значительную роль в экономике стран, особенно в регионах, таких как Латинская Америка, Африка и Юго-Восточная Азия.