Как приготовить те самые пирожки как у бабушки?

Всем привет! Сегодня я расскажу как приготовить те самые пирожки как у бабушки! здесь не так все легко но я уверен что вы точно сможете их испечь!
для таких пирожков вам понадобится:
Рецепт рассчитан на 6 порций
1. Молоко (200мл)
2. яйца (2шт.)
3. Мука (450гр)
4. Дрожжи (2 ч. ложки)
5. Сливочное масло (50гр)
6. растительное масло (2 ч. ложки)
7. соль (по вкусу)
Для начинки:
1. Яйца (4шт.)
2. Лук зеленый (50гр)
С ингредиентами закончили перейдем к приготовлению
Шаг 1: Просейте муку. Вымойте яйца и зелень. Подогрейте молоко до комнатной температуры. Подготовьте кастрюлю, скалку и форму для выпекания.
Шаг 2: Опустите 4 яйца в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Дождитесь кипения. Варите яйца 7-8 минут, а затем остудите и очистите.
Шаг 3: Влейте в миску молоко. Добавьте дрожжи и 2 ст.л. муки. Хорошо перемешайте. Накройте смесь полотенцем и оставьте на 20 минут.
Шаг 4: Добавьте в опару сливочное масло, 1 сырое яйцо и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 5: Постепенно введите в смесь муку, каждый раз хорошо перемешивая. Замесите мягкое тесто. Оставьте его в теплом месте на 1,5 часа, накрыв пищевой пленкой или чистым сухим полотенцем.
Шаг 6: Мелко порубите зеленый лук. Нарежьте очищенные яйца мелкими кубиками. Соедините ингредиенты в отдельной миске. Посолите.
Шаг 7: Разделите готовое тесто на несколько небольших частей. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку для пирожка.
Шаг 8: В центр лепешки выложите начинку. Закрепите тесто так, чтобы получился пирожок. Проделайте эти же действия со всеми заготовками.
Шаг 9: Разогрейте духовку до 180℃. Смажьте противень растительным маслом или застелите его пергаментом. Взбейте в миске оставшееся сырое яйцо. Переложите пирожки в форму, смажьте их яйцом, а затем уберите в духовку на 25-30 минут.
Шаг 10: Все готово!
Надеюсь помог вам пишите комментарии, подписывайте на канал вам не сложно ну а мне будет приятно!