Эндокринолог-диетолог Мария Скибицкая утверждает, что жиры, содержащиеся в пище, положительно влияют на работу мозга, обеспечивая его энергией, а также способствуют хорошему функционированию репродуктивной системы. Эндокринолог Мария Скибицкая подчеркивает, что жир, как и белки и углеводы, имеет важное значение для функционирования многих систем организма, включая мозг. Она также отметила, что жир добавляет пище приятных вкусовых ощущений. Однако Скибицкая уточняет, что общее количество потребляемых жиров в день не должно превышать 30% от общей энергетической ценности рациона. Скибицкая акцентирует внимание на различии между правильными и неправильными жирами и подчеркивает необходимость включения в рацион именно правильных жиров для удовлетворения потребностей организма. "Правильные жиры - это необходимые для организма жирные кислоты. Продукты, содержащие правильные жиры: жирная рыба (лосось, тунец, скумбрия), различные виды растительных масел (льняное, оливковое), орехи и авокадо", -