Нам понадобится:
- 1,2 кг картофеля
- 350 г свиного фарша
- 100-130 г лука
- 50 г мягкого плавленого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 5 веточек свежей петрушки
- 25 мл растительного масла
- 50 г томатного соуса
- 30 г майонеза
- щепотка зиры (кумина)
- щепотка сушеного орегано
- соль и черный перец по вкусу
Приступаем к приготовлению:
1. Вы моете и нарезаете картофель. Затем нагреваете духовку до 190 градусов.
2. Мелко нарезаете лук и петрушку, а также перетираете чеснок.
3. Смешиваете фарш с луком, петрушкой, чесноком, плавленым сыром, зирой, орегано, солью и перцем.
4. Начиняете каждый картофель фаршем.
5. Смешиваете майонез, томатный соус и 100 мл воды.
6. Размещаете фаршированный картофель в форме для запекания. Заливаете томатно-майонезной смесью и поливаете маслом.
7. Закрываете форму фольгой и запекаете в духовке 45-50 минут, затем снимаете фольгу и даете запечься еще 20 минут до золотистости.
Приятного аппетита!
