Биологически активная добавка низин, представленная в виде антибиотика, содержащегося во многих пищевых продуктах, оказывает разрушительное воздействие на бактериальную среду кишечника и наносит ему большой вред. Об этом россиянам рассказала врач и телеведущая Елена Малышева, а также кардиолог Герман Гандельман в программе «Жить Здорово!».
Врачи отметили, что низин, как правило, скрывается под кодовым обозначением E234 и представляет серьезную угрозу. «Этот консервант используется в продуктах для их хранения во время транспортировки. Его часто добавляют в молоко и даже вино на первом этапе приготовления. Часто встречается и в мясных продуктах», — пояснил офтальмолог Михаил Коновалов, который также был в студии программы.
Специалисты также отметили, что низин имеет статус консерванта, который в настоящее время разрешен для использования в пищевой промышленности, однако в январе этого года появились первые исследования, доказавшие его вред. «Низин обладает выраженным антимикробным действием, а также подавляет не только патогенные микроорганизмы, но и полезные бактерии в кишечной микрофлоре нашего организма», — описал результаты исследования Гандельман.
Кроме того, врачи напомнили, что в кишечнике человека содержится много полезных микроорганизмов, которые обеспечивают защиту от различных заболеваний. «Вообще, любой консервант — это продукт, который препятствует развитие микробов», — заключила Елена Малышева.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в попытках сбросить вес многие люди сталкиваются с мифами и заблуждениями, которые не только мешают им достичь желаемых результатов, но и могут нанести вред здоровью.