Наверняка многие слышали о том, что во времена Советского Союза проводницы иногда добавляли пищевую соду в чай. Это действительно кажется странным, однако за этим действием скрывался определённый смысл. Об этом рассказывает эксперт в области кулинарии, повар и пекарь Юлия Архипова.
По мнению специалиста, добавление соды в чай было обосновано стремлением придать напитку более насыщенный вкус и яркий цвет. Это объясняет, почему советские проводницы прибегали к этой необычной практике. Однако стоит помнить, что излишняя добавка соды может испортить вкус чая, поэтому следует соблюдать меру.
Кроме того, по словам эксперта, чай с содой также мог помочь в борьбе с изжогой. Таким образом, советские пассажиры, употребляя этот напиток в поездах, не только наслаждались его вкусом, но и оказывались неосознанно подвергнуты лечебному воздействию.
Научные истоки этой практики остаются в прошлом, однако удивительно, насколько даже такие мелочи могли иметь своё объяснение. Возможно, секреты кулинарных традиций прошлого скрывают в себе гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.