Оладьи - это блюдо, которое любят многие. Они могут быть разными - сладкими, солеными, овощными или мясными. Сегодня я хочу предложить вам приготовить картофельные оладьи с добавлением сосисок. Это очень сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 2-3 сосиски
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- соль, черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Процесс приготовления:
- Картофель очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками. Затем кладем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности (около 20-25 минут после закипания).
- Пока картофель варится, нарезаем сосиски кружочками.
- Готовый картофель сливаем, а затем разминаем его толкушкой до состояния пюре. Добавляем в него яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем на сковороду картофельное тесто, формируя оладьи. Сверху на каждую оладью кладем кусочек сосиски и закрываем его еще одной порцией картофельного теста.
- Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Наши картофельные оладьи с сосисками готовы! Подаем их горячими со сметаной или другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
