С помощью государственной поддержки курские медовары приняли участие в 30-й Международной выставке "Продэкспо-2023" в Москве. Сегодня производственные мощности предприятия "Традиции предков" позволяют изготавливать до 450 тонн продукции в месяц. Осваиваются новые рынки. Содействие оказывает Центр поддержки экспорта Курской области. Подробнее в сюжете.
Сегодня "на вкус" их знают в разных уголках нашей страны и за её пределами. Идея возродить традиционные рецепты для напитков появилась в 2009-ом. Тогда же, делятся на производстве, был разлит первый литр. Постепенно, вместе со спросом, рос ассортимент и само предприятие. Эти линии начали работать в 2017-ом. Не так давно к ним добавились новые. Курские медовары выпустили лимонад "Мёда".
Елена Вяткина, коммерческий директор "Медоварня "Традиции предков":
- "Мёда", это потому что там очень много мёда. Около 70 граммов мёда в банке. Благодаря поддержке российского экспортного центра мы собираемся выйти на рынки в других государствах.
— Я правильно понимаю, сахара нет в напитках?
— Нет. Только мёд, вода и соки.
Даже процесс газИрования особенный, добавляют медовары. Большинство напитков насыщаются "пузырьками" с помощью "мгновенной сатурации". Это когда в камеру частично заполненную водой впускают углекислый газ. Перемешивают и получают готовую продукцию. Здесь подход изменен.
Андрей Штефан, генеральный директор "Медоварня "Традиции предков":
- Мы используем медленную газацию. То есть мы наполняем ёмкости медовым суслом и постепенно насыщаем их углекислотой. Неделе за две наше сусло превращается в газировку медовую.
Первая пробная партия, а это около ста тысяч банок, появилась на маркетплейсах. Продукт оценили в Чечне и Дагестане. Затем, новинку презентовали на международных выставка в Москве и Могилеве. Принять участие помог центр поддержки экспорта, действующий на площадке "Мой бизнес". Содействие оказано по инициированному Президентом России, нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство». Его реализацию в регионе осуществляет Министерство промышленности, торговли и предпринимательства области.
Надежда Самсонова, руководитель экспортного отдела продаж "Медоварня "Традиции предков":
- Центр поддержки экспорта привозит реверсные бизнес-миссии к нам сюда, в Курск. Чтобы мы могли найти контакты и пообщаться с партнерами. Если есть какие-то проблемы с документами, что-то не оформлено, нужны какие-то сертификаты дополнительные, центр поддержки экспорта также может оказать дополнительную финансовую поддержку.
Сейчас предприятие ведет переговоры о поставках в Таджикистан, Казахстан, Китай и даже Дубай. Надеемся, что выйдем на эти рынки уже в этом году, рассказывают на производстве. Уже налажено сотрудничество с республикой Беларусь и Сербией. Только в 2023-м медоварня экспортировала более пятисот тонн продукции.
Смотрите видео
--------------------------
Присоединяйтесь к каналу Вести-Курск в Дзен и будьте в курсе всех последних новостей и событий, происходящих в Курске и Курской области!
Мы предлагаем Вам свежие выпуски передач производимые холдингом ГТРК «Курск».