Всем привет! сегодня я расскажу как приготовить тот самый квас из СССР! для его приготовления нам понадобится
1. хлеб ржаной (1 булка)
2. 6л воды
3. Сахар по желанию (добавьте максимум 3-5 ст. ложек)
4. Дрожжи (1 ч. ложка)
5. Солод ржаной (2 ст. ложки ссылка на покупку в конце) НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО
Шаг 1. разрежьте хлеб на маленькие кусочки разложите их равномерно по противню и поставьте в духовку разогретую до 180-200 градусов держать в духовке пока не увидите сухари (нужно немного подгорелые это предаст горчинку как в том самом квасе из СССР)
Шаг 2. Налейте воды в кастрюлю после того как она разогрелась положите сахар (много не надо ведь квас должен утолять жажду) и уделите немного внимания остудите кастрюлю если не остудить кастрюлю (даже если она немного теплая то квас получится мыльным)
Шаг 3. добавьте сухари в разогретую кастрюлю, далее добавьте солод ржаной (если нету можете купить по ссылке внизу или же просто не добавлять его)
накройте кастрюлю крышкой на сутки, если квас стал гази