Девчата, узнала недавно одно интересное данное, которое, якобы, если использовать в приготовлении пищи, то станешь меньше набирать вес, и меньше подвергать здоровье риску. Даже не меняя ничего больше, начнутся большие изменения. Речь идёт...
Об углеводах.
Не просто углеводах,
а углеводах, которые подвергаются термической обработке.
Нутрициолог вскользь упомянул про такой момент, что хотя любые углеводы способствуют набору веса, но всё же труднее всего организму справляться именно с жареными, пареными, варёными и печёными углеводами. И среди прочих осложнений, они сразу откладываются в теле в качестве жира, и потом их очень трудно вывести.
Варёные углеводы.
Морковь, свекла, тыквенные, кабачковые, например. То есть, рекомендовано лучше есть сырую морковку, чем борщ или свекольный салат. При одинаковом потреблении в объеме, обещан ме́ньший эффект набора веса.
Сюда же относится сахар или мёд в чай или кофе, и джемы-варенья. Их можно заменить свежими или мороженым ягодами.
Пареные углеводы.
Это в основном корнеплоды и тыквенные.
Жареные углеводы.
Панировка, обжарка, пирожки, блины; гарниры из моркови, лука, картофеля, капусты и кабачковых. Любые мучные соусы. Кетчуп, майонез.
Печёные углеводы.
Хлеб, выпечка, тортики, печенье, каши, яблоки, сухофрукты.
Чем заменить.
Любыми свежими ягодами и овощами, салаты, любыми соленьями и квашеными заготовками, любым белком - мясо, птица, рыба, яйца.
Лайфхак из практики.
Когда я добавляла в рацион немного больше белка́, то тяга к углеводам становилась меньше.
И не забывайте оливковое масло в салат, оно тоже помогает снизить потребность в углеводах.
Ну, что, проверим это данное на себе?
Я решила попробовать пару недель применять этот принцип, и посмотреть что получится. В середине апреля напишу, что из этого вышло.
Кто хочет тоже протестировать гипотезу? Буду рада сравнить наши результаты 🙌