В 2023 году Россия увеличила производство некоторых продуктов глубокой переработки зерна на своей территории, что повлияло на ситуацию на рынке и экспорт. Ассоциация «Союзкрахмал» представила отчет об отрасли за этот год.
В общей сложности в 2023 году было произведено 390 828 тонн нативных крахмалов (кукурузного, пшеничного и картофельного), в сравнении с 377 824 тонн в 2022 году. Объем экспорта этих крахмалов в прошлом году составил 20 665 тонн, в то время как в 2022 году он был в два раза больше и составил 38 372 тонн. Импорт крахмалов уменьшился на 41% и составил 13 329 тонн, по сравнению с 32 341 тонной в предыдущем году.
Производство кукурузного крахмала в основном увеличилось в 2023 году, достигнув более 328 607 тонн. Импорт этого крахмала составил 2 736 тонн, что составляет менее 1% от общего объема. Экспорт кукурузного крахмала сократился на 54% и составил почти 19 749 тонн, что было вызвано ростом логистических расходов и финансовыми проблемами.
Пшеничный крахмал занял второе место по объему производства, составив 50 374 тонны. Его импорт был незначителен (24 тонны), а экспорт сократился на 73% и составил 394 тонны по сравнению с 2022 годом.
Производство картофельного крахмала остается стабильным в последние пять лет. В 2023 году было произведено чуть более 11 846 тонн, в то время как импорт снизился на 67% по сравнению с 2022 годом, составив 7 222 тонны, а экспорт остался на уровне предыдущего года – почти 516 тонн. Снижение импорта картофельного крахмала может быть связано с замещением его более дешевыми кукурузным и пшеничным крахмалами.
Производство модифицированных крахмалов сократилось на 6% по сравнению с 2022 годом, составив более 100 544 тонн. В России продолжает преобладать производство индустриальных модификаций, используемых в различных промышленностях.
Импорт в основном представлен пищевыми модификациями крахмала, который в 2023 году снизился на 23%, до почти 54 780 тонн, в то время как экспорт уменьшился на 65%, до 1767 тонн, по сравнению с предыдущим годом.
Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин отметил позитивные тренды на рынке, включая замещение дорогостоящих модификаций и картофельного крахмала более дешевыми зерновыми крахмалами. Уменьшение объема импорта также позитивно сказывается на рынке.
Производство крахмальных паток (глюкозных сиропов) остается стабильным, достигнув объема 499 255 тонн продукции. Импорт составил всего 27 тонн, поскольку российские предприятия полностью удовлетворяют внутренний спрос, в то время как экспорт увеличился до более чем 9 300 тонн, превышая показатели предыдущего года на 25%. Среди главных стран-импортеров выделяются Азербайджан, Узбекистан, Республика Молдова и другие.
Производство глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в России в 2023 году составило 293 432 тонны, что на 6% больше, чем в 2022 году. Импорт и экспорт ГФС оставались на низком уровне из-за локальной популярности продукта. Рынок ГФС показывает рост благодаря увеличению потребления безалкогольных напитков летом и росту туризма в стране.
Производство мальтодекстрина в 2023 году сократилось до 47 823 тонн (на 13%) по сравнению с 2022 годом. Некоторые производители переключились на производство сухих глюкозных сиропов, что привело к сокращению импорта и увеличению экспорта данного продукта.
Россия произвела 20 000 тонн моногидрата глюкозы за год. Импорт составил 14 168 тонн, а экспорт - 595 тонн. Кроме того, в страну были импортированы 7 320 тонн сорбита и 9 763 тонны химически чистой фруктозы, продукции, которую не производят в России.
В 2023 году в России было произведено меньше пшеничного глютена по сравнению с предыдущим годом - 84 992 тонн против 92 900 тонн. Из них около 39 636 тонн было экспортировано, что на 55% меньше, чем в 2022 году. Объем импорта пшеничного глютена сократился до 265 тонн, в четыре раза меньше, чем годом ранее.
Производство кукурузного глютена в 2023 году оставалось примерно на том же уровне, что и в 2022 году - более 59 277 тонн. Однако импорт этого продукта сократился до 10 266 тонн, на 36% меньше, чем годом ранее. Экспорт кукурузного глютена из страны не осуществлялся.
Производство растительных белковых концентратов (соевого, горохового) в России составило 106 500 тонн, а изолята соевого растительного белка - 10 000 тонн. Объем импорта белковых концентратов составил 2 684 тонны, а экспорта - 3 009 тонн. Изоляты соевого растительного белка были завезены в Россию в объеме 17 056 тонн, а экспорт составил 893 тонны.
В 2023 году российскими предприятиями было произведено более 111 738 тонн L-лизин-сульфата, что на 22% меньше, чем в 2022 году. Импорт лизина (в основном, в форме моногидрохлорида) сократился на 57%, составив почти 29 387 тонн по сравнению с 68 783 тоннами в 2022 году. Экспорт лизина был незначителен и составил всего 258 тонн. Кроме того, по данным аналитической компании Feedlot, в 2023 году в страну было поставлено 36 300 тонн треонина и 1580 тонн триптофана.
Относительно других продуктов микробиологического синтеза, в 2023 году в Россию было ввезено 2 040 тонн уксусной кислоты, 10 302 тонны молочной кислоты и 69 200 тонн лимонной.
Олег Радин отметил, что продукты микробиологического синтеза представляют большой интерес для российского рынка. Компания "Рустарк" уже реализует проект по производству органических кислот, таких как лизин. Тем не менее, производство треонина, триптофана и других аминокислот отсутствует. Отдельное внимание уделяется также пищевым ингредиентам, включая сахароспирты: сорбит, мальтит, эритрит и другие.
«В целом в 2023 году мы смогли удержать позиции по производству, однако экспорт продукции снизился. Но, я думаю, что отрасль справится со сложностями, перестроится, и в текущем 2024 году результат будет положительным», — добавляет Олег Радин.
Заглавное фото предоставлено "Союзкрахмал".
По материалам ассоциации "Союзкрахмал".
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.