Стала известна причина очага сальмонеллеза в столовой «Нэфис Косметикс»

Причиной очага сальмонеллеза в «Нэфис Косметикс» стало нарушение больными сотрудниками столовой санитарных требований при приготовлении и хранении блюд. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

Сальмонеллу обнаружили в макароннике с сердцем. Помимо этого, специалисты обнаружили кишечную палочку в куриной печени и мясных фрикадельках, а также на смывах со стеллажа, шкафа и фартука.

Напомним, 18 марта у работников «Нэфис Косметикс» зафиксировали сальмонеллез после обеда в столовой. Всего пострадало 89 человек. При проверке выявили грубые нарушения санитарных требований. Возбуждено уголовное дело.

Фото: freepik.com