По особенностям своей работы, часто доводится бывать в разных городах. И вот, готовясь к очередной командировке в один из городов, понимаю, что есть возможность встретиться с моим старым другом, сослуживцем, с которым не виделись более пятнадцати лет. Не зная точно, успеем ли мы встретиться, не стал заранее договариваться о встрече.
Переделав все рабочие дела в командировке, понимаю, что есть ещё несколько часов в запасе. Набираю сослуживцу. После недолгого ворчания по поводу того, что заранее не предупредил о приезде, он, конечно, приглашает меня в гости.
И вот уже через 30 минут я звоню в дверь. После тёплых приветствий, мой друг проводит меня на кухню, где уже накрыт праздничный стол, который он успел подготовить за это время. Не буду делиться нашими разговорами и воспоминаниями, это личное. А вот то праздничное блюдо, которое он успел приготовить за это короткое время из того что было в холодильнике, меня удивило. Им оказалась «доработанная» каша, то есть каша, которую мы с ним поели во времена службы, но по новому, праздничному рецепту.
Перед уходом я поинтересовался рецептом и с удовольствием делюсь с вами. И так, каша из риса и сгущенки с добавлением фруктов. Этот, можно сказать, десерт сочетает в себе нежный вкус риса со сладкой сгущенкой и свежестью фруктов, создавая интересное вкусовое сочетание.
Для приготовления этой каши вам понадобится:
Чтобы приготовить это блюдо, нужны продукты, которые скорее всего, найдутся у каждого дома. А сам процесс приготовления, не отнимет много времени. Но результат вас приятно удивит!
Ингредиенты:
· 1 стакана риса
· 300 миллилитров сгущённого молока
· 2 стаканы воды
· 50 грамм сливочного масла
· 100 грамм свежих или замороженных фруктов (малина, клубника, персик, банан и т.д)
· щепотка соли
· сахар (по вкусу)
Шаги приготовления:
Процесс приготовления каши не требует особых умений и больших усилий, такое блюдо будет под силу каждому.
1. Выберите кастрюлю подходящего размера, налейте в неё два стакана воды, закройте крышкой. Поставьте на плиту, на сильный огонь, и перейдите к подготовке риса, пока вода закипает.
2. Возьмите один стакан риса, стаканы для измерения воды и риса обязательно должны быть одного объема. Пересыпьте рис в дуршлаг с мелкими отверстиями или в миску. Тщательно промойте рис в холодной воде несколько раз, до тех пор, пока вода станет прозрачной. Это важно для вкуса готового блюда.
3. Добавьте соль в кипящую воду, и высыпьте туда рис. Убавьте огонь на медленный и варите кашу в течение 15-20 мин., обязательно постоянно помешивая, чтобы она не пригорела ко дну. Спустя обозначенное время рис должен быть готов. Для точного убеждения, попробуйте немного, он должен быть мягким.
4.Далее, готовый рис откиньте на дуршлаг на несколько минут, чтобы убрать лишнюю воду.
5. После того, как каша из риса будет приготовлена, соедините её со сгущённым молоком в большой миске, перемешайте всё до состояния однородной массы. Если хотите, то можете добавить в неё немного сахара.
6.Следующим шагом добавьте в кашу фрукты. Нарежьте фрукты, их можно порезать кубиками или кольцами, в зависимости от вашего вкуса, и добавьте их в рисовую кашу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте каше немного настояться, чтобы фрукты пропитались сгущенным молоком.
Советы:
· Перед подачей положите сверху каши кусочек сливочного масла.
· Подавайте кашу на стол, посыпав её корицей для аромата и красоты.
· Если вы хотите получить более густую консистенцию каши, уменьшите количество воды, когда будете варить рис. Добавьте 1,5 стакана воды, вместо 2.
У нас получилась очень вкусная каша из риса и сгущенного молока, с фруктами. (2-3 порции) Это блюдо прекрасно подойдет в качестве завтрака или десерта для вашей семьи и гостей на празднике. Она очень нежная, сладкая и ароматная, что обязательно понравится всем.
Такой рецепт каши из риса и сгущенки с добавлением фруктов позволит вам порадовать своих близких и создать уютную атмосферу на праздничном столе. Если у вас есть дети, то можно приготовить эту кашу вместе с ними, совместная готовка ещё больше сблизит вас, а детям будет интересно и познавательно, не только наблюдать, но и участвовать в процессе приготовления. Попробуйте приготовить это блюдо и тогда вы точно удивите своих родных кулинарным талантом!