Сладкий разноцветный перец - настоящий кладезь витаминов, особенно витамина C, необходимого для поддержания здоровья организма. Богатый вкус и универсальность в использовании делают этот овощ одним из фаворитов на кухне. Его можно употреблять как сырым, так и после тепловой обработки: добавлять в салаты, рагу, супы, использовать для фарширования, мариновать, замораживать. Он особенно популярен на дачных участках и в огородах, где его выращивают для получения обильного урожая.
Рассмотрим самые популярные сорта, которые порадуют вас своей урожайностью и вкусом.
Геракл
Растёт компактными кустиками, высота которых может достигать до 50 см. До момента полного созревания плодов и сбора урожая уходит 100 дней. Этот сорт известен своими отличными вкусовыми качествами, а мякоть является сочной и мясистой. Геракл подходит для широкого спектра использования: от свежего употребления до добавления в разнообразные блюда, консервирования и замораживания.
Полет
Среднеранний сорт, впечатляющий урожайностью, высокой ароматностъю и отменным вкусом плодов. Созревание наступает на 78-121 день после полных всходов. Он успешно выращивается как в теплицах, так и на открытой почве.
Калифорнийское чудо
Среднеранний сорт сладкого перца с мощным кустом, который достигает высоты до 60см. Первые плоды можно снимать уже через 120 дней. Они имеют кубическую форму с ребристой поверхностью и выделяются своей сочностью и отличным вкусом. Используются в салатах, горячих и холодных блюдах, а также приготовлении соусов и консервировании.
Янтарь
Ранний сорт сладкого перца средней высоты до 95 см. Пригоден для выращивания в теплицах и на открытой почве. Плоды крупные, конусовидной формы и обладают сочной мякотью. Этот сорт подходит для всех видов переработки и употребления в свежем виде.
Богатырь
Среднеспелый сорт сладкого перца с мощными и раскидистыми кустами высотой от 55 до 70 см. Период от всходов до начала плодоношения 115-130 дней. Плоды Богатыря имеют конусовидную форму с мясистой и сочной мякотью, что делает их отличными для употребления в свежем виде и после термической обработки, замораживания и консервирования.
Воловье ухо
Среднеспелый крупноплодный сорт сладкого перца с раскидистыми, среднерослыми кустами, напоминающими по своей форме голову вола, а свисающие перцы, соответственно, уши. Плоды созревают через 112-130 суток после прорастания всходов. Они с очень сочной мякотью, что делает их универсальными в использовании - от салатов до консервирования и приготовления различных блюд. Растение предлагается для выращивания на открытом и закрытом типах грунта.
Выбирайте сорт по своему вкусу и наслаждайтесь вкусными и полезными плодами!