Экзотический Таиланд с каждым годом привлекает все больше российских путешественников, предлагая великолепные пляжи, отличные отели разного уровня, насыщенные экскурсионные программы и даже оздоровительные процедуры. У многих туристов отпуск в стране до сих пор ассоциируется исключительно с зажигательными вечеринками, шумными клубами, алкоголем и круглосуточным кутежом. Хотя на самом деле индустрия гостеприимства здесь постепенно переориентируется на более качественный и здоровый отдых, в том числе и для семей с детьми.
Тайская кухня отличается свежестью продуктов, пряным ароматом и экстравагантными специями. Считается, что блюда очень острые и понравятся далеко не каждому европейцу. Пожалуй, это справедливо лишь для традиционных и широко разрекламированных деликатесов. На самом же деле местное меню включает каши, супы, мясо, овощи, множество вариантов сочетаний свежих фруктов и многое другое. Все эти блюда придутся по вкусу не только среднестатистическому взрослому иностранцу, но даже ребенку, привыкшему к определенной диете. Рассказываем, что тайская кухня может предложить малышам.
Пад Тай (Pad Thai) - популярное блюдо из лапши, обжаренной на сковороде с рубленым арахисом, яйцом, курицей или морепродуктами. Подается с кисло-сладким соусом.
Если вкус Pad Thai слишком сложен для ваших детей, возможно, им понравится Pad See Ew. Это пикантная лапша, приправленная соевым соусом. Содержит простые и знакомые ингредиенты: яйца, китайскую брокколи и белок на выбор (курица или морепродукты). Простое, но очень сытное блюдо.
Жареный рис (Khao Pad) считается хорошим выбором для детского меню, поскольку состоит из распространенных и полезных продуктов: рис, яйца, лук и зелень. Можно подать с оттеняющим соленый привкус лаймом и добавить крабовое мясо.
Сатай с курицей (Satay Gai) напоминает шашлык и отличается очень мягким вкусом карри. Подается со сливочным арахисовым соусом, свежими овощами, зеленью и небольшими тостами.
Клейкий рис с манго (Khao Neaow Mamuang) - один из самых популярных десертов в Юго-Восточной Азии. Тайские манго, как известно, чрезвычайно сладкие и сочные, а здесь дополняются рисом и кокосовым молоком. Это культовое угощение можно найти практически повсюду: от элитных ресторанов до уличных рынков.
Кхао ман гай (Khao Man) - простое базовое блюдо, особенно популярно в Чиангмае. Включает в себя отварную курицу и приготовленный на пару рис. Подается с тонкими ломтиками огурца и небольшой тарелкой куриного бульона.
Тайский омлет (Kai Jeow) - яйцо, взбитое с рыбным соусом и обжаренное в большом количестве раскаленного масла. Подается с жасминовым рисом, считается простым, но довольно сытным блюдом.
Суп с лапшой (Kuay Tiew) сочетает в себе традиционные тайские вкусы с влияниями китайской кухни. Тайский суп готовится из круглой желтой лапши, которую подают с овощами и морепродуктами.
Банановые блины (Roti) - довольно сытный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. В королевстве можно найти множество вариаций начинки: шоколадный сироп, нутелла, клубника и даже яйца. Блинчики нарезаются небольшими квадратами и поливаются сгущенкой.
Если все вышеперечисленное вам не подходит, есть и альтернативные варианты. Во-первых, не стоит забывать, что практически в любом супермаркете вы легко найдете детские смеси, фруктовые пюре, соки и прочие знакомые продукты. Кроме того, проблем с питанием не возникнет и у любителей фастфуда: картошку-фри и гамбургеры можно заказать в любом ресторане McDonald's. Наконец, самые популярные курорты Таиланда предлагают множество “русских” заведений, где подаются хорошо известные нам блюда, такие как борщ, пельмени, блинчики с мясом и другое.