Когда видишь знаменитостей в кино или на подиуме, кажется, что в их меню лишь невообразимо изысканные и дорогие блюда. На деле у красавиц с обложек вовсе не заоблачные вкусы. Звезда турецких сериалов Ханде Эрчел без ума от дрожжевых булочек, а Джессика Честейн и Наталья Водянова любят готовить из овощей.Нашла рецепты блюд от знаменитых красоток. Все очень даже просто — давайте пробовать!
Любимые бублики Ханде Эрчел
В соцсети турецкой актрисы часто попадают фото сладкой выпечки. Ханде следит за фигурой, но иногда не прочь насладиться тортом или бубликами с кунжутом. Последние красотка особенно любит. Если еще не пробовали, пора это исправить!
Рецепт турецких бубликов «Симит»
В Турции эти бублики продают в каждой булочной. Они пышные, с хрустящей корочкой и щедрой посыпкой из кунжута. Такие легко повторить дома.
Ингредиенты:
300 г пшеничной муки
360 мл воды
150 г кунжута
3 ст. л. растительного масла
1,5 ч. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ст. л. меда
0,5 ч. л. соли
Как готовить:
1. Растворите дрожжи в 160 мл теплой воды, добавьте 1 ст. л. сахара, соль и муку частями. Замесите тесто, в конце добавив масло. 2. Оставьте тесто в тепле на 40–50 минут. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до легкого румянца. 3. Для сиропа растворите мед и 1 ст. л. сахара в 200 мл горячей воды. Обомните подошедшее тесто и разделите на 6 частей. 4. Скатайте из кусочков тонкие колбаски и закрутите в жгуты. Слепите кончики, чтобы получились бублики. 5. Обмакните бублики в сироп, затем — в кунжут. Перенесите бублики на противень и дайте расстояться 15–20 минут. 6. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте симиты 20–30 минут.
Веганская тортилья от Джессики Честейн
Джессика Честейн настолько любит готовить, что выучилась на повара в Институте естественной кухни. А еще актриса давно стала веганкой, поэтому ее фирменные блюда — овощные супы и тушеные овощи с соусами. Нашла рецепт хрустящей тортильи с овощами-гриль — полезное и легкое блюдо в стиле Джессики Честейн.
Рецепт тортильи с овощами-гриль
Если не придерживаетесь веганского питания, попробуйте дополнить тортилью обжаренным или запеченным куриным филе.
Ингредиенты:
4 лепешки тортильи
2 молодых кабачка
1 баклажан
100 г брынзы
1 луковица
пучок свежей зелени (базилик, петрушка)
3 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. бальзамического уксуса
соль, перец (по вкусу)
Как готовить:
1. Лук и перец нарежьте дольками, баклажан и кабачки — кольцами. Обжарьте овощи на электрогриле или в сковороде. Сложите в глубокое блюдо. 2. Полейте овощи уксусом и маслом, добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень. Посолите, поперчите и перемешайте овощи. 3. Поджарьте лепешки на гриле, выложите на них овощную смесь и кусочки брынзы.
Паэлья и морковный кекс от Натальи Водяновой
Супермодель и многодетная мама Наталья Водянова часто готовит вместе с дочкой Невой. Среди любимых блюд знаменитости и ее семьи — морковный кекс и испанская паэлья. Рецепты — один проще другого, а выглядят очень изысканно! Для подачи Наталья выбирает красивую посуду и сервирует стол как в ресторане.
Рецепт паэльи с овощами и горошком
Наталья позволяет себе и более калорийные блюда, например домашние пельмешки и селедку под шубой. Но паэлья с овощами идеально вписывается в ее сбалансированное меню. А главное — это вкусно, красиво и легко готовится.
Ингредиенты:
250 г длиннозерного риса
200 г консервированного горошка
1 баклажан
1 луковица
2-3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. растительного масла
2-3 зубчика чеснока
шафран, паприка, соль (по вкусу)
Как готовить:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок, баклажан — кубиками. Разогрейте в глубокой сковороде масло и спассеруйте лук с чесноком 1-2 минуты. 2. Добавьте в сковороду кубики баклажана. Обжаривайте, перемешивая, 4-5 минут. 3. Промойте рис и выложите к овощам, добавьте горошек, специи и соль. Влейте кипятка столько, чтобы закрыл рис на 1-1,5 см. 4. Готовьте паэлью под крышкой на среднем огне 15–20 минут. Следите, чтобы вода не выкипела — долейте немного, если нужно. 5. Полейте горячую паэлью лимонным соком и перемешайте.
Рецепт морковного кекса
Наталья любит баловать себя и детей сладкой выпечкой, например нежнейшим кексом солнечного цвета. Когда испечется, можно посыпать его пудрой или украсить кремом. Для крема смешайте 100 г сливочного сыра, пару ложек пудры и 50 мл молока.
Ингредиенты:
150 г пшеничной муки
120 г моркови
100 г сахара
90 мл растительного масла
2 куриных яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
цедра половины апельсина (по желанию)
щепотка соли
Как готовить:
1. Натрите морковь на мелкой терке или измельчите. Взбейте яйца с сахаром и солью в пышную массу. 2. Влейте масло, добавьте ванильный сахар, морковь и цедру, перемешайте. 3. Смешайте муку с разрыхлителем и всыпьте в тесто в 2-3 приема. Перемешивайте лопаткой снизу вверх, чтобы тесто не осело. 4. Переложите тесто в форму для кекса и разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте морковный кекс 35–40 минут.
Еще вкуснота, которую любят не только знаменитости:
Домашние пельмени: самые вкусные и простые рецепты 7 простых рецептов синнабона в домашних условиях