3 xil qiymali shashliklar tayyorlanadi:
1. Toshkentcha qiyma: qo’y va mol go’shtini aralashtirib piyoz ham qo’shilgan o’ziga xos shashlik
2 Qiyma Max: yog’liroq qiyma xohlovchilar uchun mol go’shti va mol charvisidan tayyorlangan shashlik
3. G’ijduvon qiyma: mol go’shti mol charvisidan quritilgan non qo’shib tayyorlangan an’anaviy g’ijduvon shashligi
3 вида шашлыка из фарша.
1. Ташкентский фарш: уникальный шашлык из баранины и говядины с луком.
2 Фарш Макс: для тех, кто хочет фарш мясо пожирнее и сочнее.
3. Гиждуванский фарш: традиционный гиждуванский шашлык из говяжьего мяса и хлеба из жира.