Трилече - божественный турецкий влажный десерт, для создания которого используют три вида молока (молоко, сливки, сгущенку).
Он состоит из трех слоев: бисквит, крем, карамель (на фото карамель небесно-голубого цвета). Описать вкус невозможно, это можно только попробовать!
Итак, за венчик!
Бисквит :
- 5 яиц
- 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
- 120 г сахара
- 130 г муки
- 30 г кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Пропитка :
- 500 мл молока
- 200 мл цельных жидких сливок
- 150 г сгущенного молока с сахаром
Взбитые сливки :
- 300 мл цельных жидких сливок
- 2 столовые ложки маскарпоне
- 4 столовые ложки сахарной пудры ( не стесняйтесь пробовать и добавлять по вкусу )
Карамель :
- 150 г сахара
- 200 мл жидких цельных сливок
- 50 г сливочного масла
- 50 мл воды
- 1 щепотка Флер-де-сель
Пробовала несколько рецептов. Лучший в моем рейтинге (использовала, как ориентир, описание приготовления - моё, фото - тоже):
#быстроивкусно #вкопилкухозяюшке #назаметку #провереномаманпампам #бисквитдляторта #завенчик #восточныесладости #турецкаякухня #албанскаякухня #мексиканскаякухня #трилече #карамель #шантийи #крем #кремшантийи #десерты #бисквит #пальчикиоближешь #умотъешь