Калаб Чечевиц и Одной Колбасочки

Это блюдо чечевицы с колбасой - настоящий энергетический заряд, но нужно учитывать, что оно довольно сытное, поэтому не каждому подойдет. Подойдет оно скорее для тех, кто не боится тяжелых блюд и готов к истинному насыщению! :) ( шутки про субъект РФ осуждаются)

Для приготовления вам понадобится:

• 120 грамм зеленой чечевицы
• 120 грамм сырой свиной колбасы
• 120 грамм лука
• 120 грамм помидоров
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1 гвоздика
• Соль по вкусу

И вот как приготовить:

1. Сначала сварите чечевицу в большом количестве воды, добавив половину лука, нарезанную тонкими полукольцами, а также добавив лавровый лист, молотый имбирь и гвоздику. Варите чечевицу около 25 минут.
2. В это время в сковородке на оливковом масле обжарьте вторую половину лука (тонко нарезанного) и мелко нарубленный чеснок. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте помидоры без кожицы, нарезанные на мелкие кусочки. Тушите все на слабом огне около 10 минут.
3. Когда чечевица будет готова, добавьте к ней зажарку и все хорошо перемешайте.
4. Колбасу нарежьте на одинаковые кусочки и обжарьте с двух сторон до полуготовности.
5. Переложите чечевицу в толстостенную кастрюлю, добавьте колбасу и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
6. Готово! Приятного аппетита!