Да, это возможно – сочные и ароматные отбивные без мяса, которые завоюют сердца даже самых заядлых мясоедов! Этот рецепт приготовления отбивных на основе растительных ингредиентов станет вашим незаменимым спутником не только в пост, но и в повседневном меню. Полезные и вкусные блюда больше не являются фантазией – они реальны и доступны каждому. На вкус кому то напоминает мясо, а кому то рыбу, но не надо гадать, надо готовить и пробовать!
Совет. Соль и специи смотрите по вкусу. Отбивать нужно что бы только приплюснуть, не в хлам.
Сначала приготовим кляр. Добавляем молоко. Соль. Перец. Приправы по вкусу. Соевый соус. Чеснок. Перемешиваем. Просеем муку и еще раз перемешаем. Вешенки моем, обсушим и разбираем на части. Накрываем и немного отбываем. Примерно вот так. Обмакиваем в кляр. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Отбивные без мяса, вы не поверите, но такое бывает.
Рецепт: форма 20 см
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 60 мл.
- Соль 1 ч.л.
- Перец 1/2 ч.л.
- Приправа для мяса 1 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубч.
- Мука 60 гр.
- Вешенки 200 гр.
