Бензоат Натрия - натриевая соль бензойной кислоты. Является пищевой добавкой, относящийся к группе консервантов с номером Е211. Представляет собой белый порошок без запаха или незначительным запахом бензальдегида. В природе Е211 встречается в некоторых фруктах и овощах, особенно ягодах (наиболее богаты Е211 такие ягоды как клюква и черника). Также консервант обнаружен у некоторых животных, в том числе в молоке млекопитающих.
Плюсы Е211?
- Практически полное подавление жизнедеятельности дрожжевых грибков и плесневых бактерий, что позволяет увеличить срок годности и хранения приготовленных продуктов.
- Относительно недорогая цена.
- Добавляют в качестве отхаркивающего компонента в лекарства, помогающим при сильном кашле во время воспаления лёгких и бронхита.
- Используется в лекарственных средствах, предназначенных для лечения нарушений обмена мочевой кислоты.
Минусы Е211?
- Подавляя активность всех клеток организма и их способность расщепления крахмалов и жиров, Бензоат натрия, угнетает окислительно-восстановительные процессы в организме, вызывает аллергию, повреждение ДНК, крапивницу, может спровоцировать цирроз печени, болезнь Паркинсона и некоторые нейродегенеративные болезни.
В каких продуктах содержится Е211?
- Безалкогольные напитки
- Колбасные изделия
- Сыр
- Консервы
- Соусы
- Приправы и специи
- Маринованные овощи
- Консервированные фрукты
Я перечислил только часть продуктов в которых содержится Е211
Вывод:
Безусловно добавка безвредная при употреблении в маленьком количестве, но данную добавку лучше совсем исключить из своего рациона. Е211 помогает человечеству в таких сферах как: косметическая промышленность (зубная паста, помада), табачная продукция, медикаменты и пиротехника.
Друзья всем желаю богатырского здоровья и помните здоровье и пища взаимосвязаны. Выбирайте правильно!
Подписывайтесь на мой канал , дальше будет еще интереснее! ❤❤❤
#Е211 #ДобавкаЕ211 #КонсервантЕ211 #Добавки #Состав #добавкивпищу #химия #химическиеэлементы